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第516章 准备售卖点心（第2页）

转而道:“对了娘，咱们店只提供茶水和免费的餐食，不少学子如今都反映店里没有点心卖……”

学子们在店里一待就几乎是一整天，只有中午的时候才会去吃饭或者午休一会儿。

所以中途的时候，有不少学子肚子饿了，又舍不得出门买吃食耽误功夫，只得靠喝茶水扛着……

“所以周大哥和黄大哥让我问问您，是否要在店内售卖一些点心？”

任芸点点头:“可以卖点心。”

这个问题她最近也在考虑，虽说当初是纯粹为了接济贫困书生，但如今的学子交流会已经是成了真正意义上的交流会了，确实其他方面也要多考虑一些。

提供点心倒不是什么难事，原本同尘里府城分店，除了每日早上的早茶，任芸也是准备在下午售卖点心和茶水的，也就是所谓的下午茶。

和光县那边，喝下午茶人并不多，所以任芸一直致力于做早茶生意。

但府城这边就不一样了，任芸观察过，下午出门喝茶的人挺多，非常适合做下午茶生意。

而且这店面她既然已经买下来了，下午的时间不利用上继续赚钱，岂不是亏了？

故而，同尘里在府城的招牌是同尘里茶社，而不是和光县的早茶社。

而点心的事，任芸也早已经安排好了。

从培训这边的后厨学完同尘里的早茶菜式后，任芸就一直在单独给他们教授做现代点心。

像前世比较受欢迎的，而这个时代又没有的那些特色点心，例如沙琪玛，蛋黄酥，糯米糍，山楂糕等，任芸都已经放进了菜单里。

至于饮品方面，水果茶、蜂蜜柠檬水还有一些类似于阿胶雪梨羹之类的养生茶，这些也都能搞出来。

任芸甚至还考虑了炸鸡这个前世深受年轻人喜爱的下午茶点心。

只不过，她前世不是太爱吃这类油炸食品，所以一直也没做过。

但炸鸡的制作方式，她也是知道个大概的。

无非是先腌制好鸡肉，再裹上面粉，最后下油锅油炸即可

只要腌料和撒粉料、酱料调配的好，味道应该是不会差的。

而且在这个时代，炸鸡怕也是独一份的油炸肉食，市场潜力还是挺高的……

只可惜这个时代还没有奶油、黄油之类的，也没有烤炉，所以任芸暂时无法做出饼干、蛋糕和面包西式烘焙。

不然西式烘焙，恐怕真能成为样样爆款的大卖品。

等她回头有空了，倒也不是不可以研究研究。

烤炉倒是相对简单一些，垒个炉子，掌握好火候便可以，奶油和黄油之类的就稍微有些难办了。

虽然她知道奶油跟黄油的大概制作方法，但是这两样都离不开牛奶，而这个时代的牛奶还是稀缺品，着实有些难搞。

她倒是可以从空间里面直接拿现成的出来，但这样这门生意就得完全依托于她一个人，实在不是长久之计。

“你去告诉周木寅和黄以行，如今后厨已经学会的那几样点心，可以适时拿出来售卖了……”

任芸又想了想，开口道:

“至于售价，就按原定价格的八折来算吧，权当是开业推广了。”

“好的娘，我这就去跟他们说！”

林善举笑呵呵地领命而去。

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