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接过水，看着妹妹睡眼惺忪的样子，心中一动，随口问道：“瑾儿，你上次说鱼泡胶很粘。那如果是鱼皮熬的胶，怎么样才能让它更粘更不怕水呢？” 叶瑾揉着眼睛，歪着头想了想，嘟囔道：“鱼皮…嗯…嬷嬷炖鱼汤，鱼皮老是粘锅，刮都刮不掉…要是再加点…加点面糊糊进去，是不是就更粘了？唔…不好…面糊怕水…啊！猪油！炖肉的时候油凉了也粘粘的！不怕水！” 面糊？猪油？叶明愣了一下，随即猛地反应过来！加入淀粉（面糊）可以增加胶体的初粘性和稠度，而加入油脂（猪油）则可以改善其耐水性！ 这看似孩童的胡话，竟然歪打正着地指出了改进胶合剂的方向！ “瑾儿！你真是…”叶明激动地一把抱起妹妹转了个圈，“…三哥的福星！” 叶瑾被转得晕乎乎，咯咯直笑，完全不明白发生...

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