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晚饭时分,苏记的餐桌上格外热闹。
结束了一天的工作,店内众人终于在客人们都已经吃饱喝足后,坐下来好好享受晚餐+夜宵了。
做餐饮行业就是这个样子,正常的饭点就是他们最忙的时候。
苏记做午餐和晚餐,所以午餐那顿员工餐一般是提前吃的,晚市前会再吃一顿简餐,等八点钟收档后,再加一顿夜宵。
此时,桌上最吸引众人的是两道新菜,凉拌魔芋丝晶莹剔透,点缀着红红绿绿的辣椒和葱花,散发着诱人的酸辣香气。
魔芋炒肉片中的魔芋块吸饱了酱汁,油亮亮的格外诱人。
苏裕夹起一筷子送入口中,酸辣味先冲开味蕾,接着是魔芋特有的弹牙口感,嚼到第三下时,舌根忽然尝到一丝若有若无的回甘,像雨后初晴的山林气息。
“这个凉拌魔芋不错啊,爽口!和凉粉口感还不一样。”
他呼噜呼噜喝着粥,配着凉拌魔芋和各色小菜,十分舒爽。
魔芋炒肉片则是另一番景象,煮得软软的魔芋裹着琥珀色酱汁,在青瓷盘里油亮亮地发着光。
苏元正尝了尝魔芋炒肉,混着肥瘦相间的肉片入口,先感受到五花肉的脂香,再是魔芋的清爽,两种口感在齿间碰撞出奇妙的和谐。
他惊喜地说:
“没想到这魔芋这么能吸味,肉汁的鲜味都进去了,比刚做出来空口吃的时候入味多了。”
当然,也有人是对它没什么感觉的。
从分店打样回来的江锋毅每道尝了一口就转头进攻别的菜了,他觉得这魔芋说脆吧,又没有贡菜脆,说柔软吸汁吧,又不如一般的豆腐。
两头都是中庸,而且它自带的那一点味道,不是他喜欢的。
不过,看着身边和哥哥抢凉拌魔芋的苏惠,他很识相的没有说出来扫兴。
倒是,后来苏惠看出了他不爱吃,悄悄把另一个菜往他这边挪了挪。
苏渺正闷头干饭,一抬头,发现眼前的柠檬鸭换成魔芋炒肉,乐呵呵地直接用勺子舀了两勺进碗里。
边吃边想,唔!惠姐真好,把好菜换我前面了。
店员们大多数也觉得这个魔芋不错,苏渺决定明天晚上多做些魔芋烧鸭来犒劳大家。
所以托早上去进货的裕哥帮带抓两只大鸭子回来。
苏裕进好货后,蹲在摊子前挑鸭子,一眼就看中了两只身强体壮的大鸭子。
伸手过去想探一探它们腹部的肉是否紧实,突然被一只身长脖子啄了一下手背,留下浅红印子。
“嚯!这么凶?那就决定是你们了!”
套了麻袋交了钱,拎着就走,鸭子从袋子留的两个透气孔中探出脖子,“嘎嘎嘎”的和同伴们告别。
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