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大厨刘熙明听到他师父要来,一直在等着。
灶堂的火也没撤~
正要去大门口看,听见南笙的声音了。
可算见到家长了,“南师傅,您可来了,等着,我现在就去做菜。”一溜小跑去了后厨。
小二来给他们倒上水,她也是渴了,端起来就“咕咚咕咚”地喝,平常的不能再平常,跟邻居家的孩子一样。
小二等着想再倒上,“谢谢,不用了,我去后厨看看。”
小二呆立在那里,手里提着大壶。从来没有客人对他说过“谢谢”的话,这还是刘大厨的师父。
范卫军和崔理二人已经被刘熙明的那句‘南师父’给惊到了。
尤其是崔理,他对刘大厨的菜品是喜欢的不得了,自己也回家试了,不成功。
想着干完这个铺子的修缮,休息两天,再研究研究。他就不信了,自己做的怎么就不如人家的呢?
“他真的是刘大厨的师父?现在去后厨做菜了?”
边问边“腾”地一下,崔理站起来了,朝后厨走去,范卫军没动地方,他也不会这些,就等着吃现成的吧。
“挺晚的,别做太多的肉菜,肉片切好了,就做个软炸肉吧!都有什么青菜?”后厨,南笙跟刘熙明叮嘱一句又问了一句。
崔理跟过来时,听到了后一句。
“卷心菜、黄瓜、藕、小油菜,还有豆腐,还有。”
“够了,你炸肉,我准备菜。”
南笙先切蓑衣黄瓜,动作很快,多多撒了盐腌上~
又掰卷心菜,最后切豆腐丁。给豆腐焯了水,控水。
刘熙明在炸肉,眼睛却一个劲地看向南笙,门口的崔理,难以置信地也看着南笙。
“别走神儿,小心点儿,那可是油啊!一会儿都跟你说了。”说完,卷心菜出锅了。
爆炒,就一个字:快。
刘大厨安心炸肉。
很快,他也完成了。“把黄瓜的水攥干,放十几粒花椒,用热油浇一下。快点,油温低了不好。”
南笙的溜豆腐离不开身,大锅火旺,可别糊锅了。
刘熙明照办。
南笙的也出锅了。
给黄瓜里又放了糖和醋等调料。拿了碗,夹起一根放进去,递给刘熙明,“给你们,也尝尝吧!”
“南师父,那个卷心菜也要。”像个小孩子,跟家里大人要吃食一样,端着碗,垂涎地看着南笙,眼睛装满期待~
“再拿个碗来。都掰出一点儿吧。”
话音刚落,门口有个声音传来,“少分少分,我们不够吃了。”
第二个金木炎:崔理。早就流口水了,迫不及待要进来端盘子。
“你洗手了吗?去净了手再吃饭。”南笙没好气地呵斥他,可找到治你的方法了。
崔理乐不颠地去了。
这小子还有这一手,那架势一看就是个老把试,没个三五年可练不出来,那时他才几岁?多高?几许力气?爹娘不心痛吗?
他有好多问号?
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