火爆小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第37章 观察交流厨艺林中寻觅调料(第1页)

“那个…嗯…坎达尔先生?请问你对巨头鱼的烹饪有经验吗?”

做好烹饪的决定,卡莉白看向矮人厨师,打算向他请教一下烹饪的技巧。

“魔角巨头鱼的肉比较珍贵,烹饪实操没有试过,不过研究倒是有下过功夫。”

坎达尔听卡莉白喊他,也是立即做了回答。

“它的肉处理起来有需要注意的地方吗?”

卡莉白担心的,是这鱼含有毒素或者别的类似苦胆的东西。

“按正常鱼类处理就行,不过需要注意一般的刀比较难切割巨头鱼的皮肉,而且内脏除了鱼肝外的建议都去除,我这里有带大料,如果是烹饪它的话,用锅去煮是个很不错的选择。”

一提到烹饪,老道的厨师坎达尔就自然地展现出了他丰富的烹饪经验,只是他的话卡莉白不敢苟同。

“大料?如果是烹饪鱼的话,来点盐巴就够了,这鱼的腥味似乎不太重,加些野菜,要是有海带的话添点进去,煮成汤应该就相当鲜美了,大料这种东西如果不是腥膻味重还是不要放为好,容易喧宾夺主。”

在做饭上,卡莉白也有着自己的理解,她的社恐从不会在自己擅长的领域上展现,一聊到她感兴趣并有自信的话题,她便轻松地将内心想法托出。

“毕竟是稀有的食材,用值钱的香料增加滋味是一种不错也是秉承着尊重食材的观念,烹饪不只是要满足口腹之欲,更讲求的是一种从用餐者到餐品的全方位的满足。

不过您说的对,若是为了追求这种想法而乱了主次,这道菜容易成为遗憾,您说的海带是海里的某种藻类吧?”

听完卡莉白的话,坎达尔也是赞同的点了点头,同时他有些在意卡莉白说的食物,在内地活动的他一直很好奇海里的食材,现在听到卡莉白这么一说,兴趣就起来了。

“是的,或许有别的称呼,拿来煮汤很不错,但没有也没关系,既然你说了这鱼肉质不错,那它煮成的汤一定相当鲜美,别的配角并不重要。

火已经是生好了的,事不宜迟,抓紧起锅煮鱼吧,这顿午餐可能需要大家协作完成了。”

光费口舌可填不了肚子,要聊怎么做饭,吃饭的时候有的是时间。

“我去准备主食,哥哥你和汉斯大哥帮忙处理这鱼吧?”

“也不知道我的骑士剑能不能切开巨头鱼的皮肉…”

“姐姐,那我再去生一堆火,准备一下烤鱼用的支架!”

……

在进食愿望的指引下,几人迅速地开始忙活起来。

而烹饪,则交给了卡莉白和坎达尔。

一个负责烤鱼,一个负责煮鱼。

别的菜式,也没有厨具供两人琢磨了。

对卡莉白来说,钓鱼是一件锻炼身心,考验耐力的事情,而钓上来的鱼则是检验她厨艺是否合格的道具。

烹饪课她也上过,但学的是西餐,对自己国家的菜式,完全不用去学习格式化的摆盘和所谓精确到克的调料讲究。

但不管是什么地方的饮食,“烤”这种烹调,都不会差太多,无非是腌制方法的区别而已。

这个世界有着各类调料,见过的,没见过的,她只选择用她熟悉的料子来进行烹饪。

巨头鱼体型很大,想要做成烤鱼,需要进行切割,卡莉白将黑匣变作弯刀,顺着这刀传递给她的束缚感,在鱼背上画出顺畅的痕迹。

鱼肉的纹理没有被破坏,烤鱼就是要连着鱼皮一起进行烤制。

而在她进行切割的时候,坎达尔已经费力在将巨头鱼开膛破肚,里面的内脏被他尽数取出,只留下了鱼肝的部分。

“要煮汤,这最鲜美的部位可不能放过了。”

料理巨头鱼,对他这位厨艺精湛的厨师,绝对是一件值得细细品味的事情,毕竟是第一次接触,对食材的尊敬,他提高到了从未有过的水平。

“这些都拿去扔了吗?”

抱着其他的内脏,杰姆打断了坎达尔的沉浸状态。

“找个绳子绑起来扔湖里,到晚上估计能抓到螃蟹,这么大条鱼想要做好,说不准得到下午三四点了。”

“行。”

充分利用食材的每一部分,是对自然的尊重。

逃荒路上逃荒忙,逃荒的我嘎嘎狂  叶罗丽之时空之主陈思思  修仙日志:一人一虎闯荡修仙界  汝汐的回忆录  末世生存很难吗?  末世大佬又双标  港片之我不吃牛肉  从烧尸开始长生  站在高岗上发家致富  风雨修真路  全球异变:向导为首  恐怖复苏,我抬手可镇压神魔!  快穿之宠妃日常  苦难尽,魔琴出!屠戮红尘几千年  天神之天元大陆  重生回了三岁半,妈妈也换芯了?  仙帝归来:从暴打后妈一家开始  一胎两宝!战神家胖媳妇是虎娘们  我负责吃奶直播间十亿网友杀疯了  辞职后,才发现平行世界好多美女  

热门小说推荐
我白锦一身正气

我白锦一身正气

正经自律修仙?那能叫修仙吗?那只能叫蹉跎岁月!下贱!魔修三年入门,五年小成,还没有那么多清规戒律,不知道多安逸!被星络仙门抓回山门前的三个小时,刚到大厌国的白锦充满骄傲的说道。如果您喜欢我白锦一身正气,别忘记分享给朋友...

华娱从1980开始

华娱从1980开始

华娱从1980开始简介emspemsp关于华娱从1980开始吴见夜一睁眼,回到了1980年,成为了后世赫赫有名的燕京电影学院78班的一员!于是他开始了牛X的生活...

我在完美掌天罚

我在完美掌天罚

完美世界三部曲同人,感兴趣的可以来看看穿越到完美世界小说中,雷冲成为雷帝的亲子。完美继承雷帝的天赋,还意外拥有了法力免疫的能力。从这一刻起,他化身裁决者,甚至掌控他人的命运,定他人生死。吾为裁决者,当掌控世间万灵生死,今日便赐尔死亡。如果您喜欢我在完美掌天罚,别忘记分享给朋友...

美漫大镖客

美漫大镖客

我喜欢做好事,因为它能使我心情愉悦(增强体魄)。可我又不得不强迫自己做点不好的事,这都是为了让英雄们时刻保持警惕(提升能量)。当我一次次殴打反派甚至是英雄的时候,我发自内心地希望他们能被自己的良知唤醒或是促使他的心灵蜕变从而更加强大(会掉技能卡)。总体而言,毋庸置疑,我是一个好人,只不过我拥有极其灵活的道德底线。如果您喜欢美漫大镖客,别忘记分享给朋友...

天君

天君

天君简介emspemsp关于天君那边憨皇帝垂拱而治,大将军撒豆成兵,良官吏惩办河伯这边娇纯狐仙念报恩,顽劣猴王求长生,慕世龙子访叶公还有新罗花郎着女装,东瀛山伏念九诀,天竺西域客人自远方来一个人神怪万物交织的世界。一个道佛儒三教争雄的时代。数不尽的才子佳人神仙高僧妖魔鬼怪巨盗大侠,上演千古佳话。一个从小被寄养在江南道观有家归不得的世家子,生逢其时,终成一代天君的故事。※※QQ书友群242851870,腾...

贵女良缘

贵女良缘

说到燕国公府的三姑娘宋懿兰,不少人都要羡慕地叹一声好命。明明是庶女出身,却得了长公主的青眼记在名下,不仅封了县主,还定下了世族崔家的大公子。一朝被崔家退亲,大大小小的贵女都等着看宋懿兰的笑话,却不知有一人,早就等着这一天。如果您喜欢贵女良缘,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐