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第41章 奢靡菜肴(第1页)

云姝耸了耸肩,“你要知道,这荆楚西南边的少数民族地方,那里还有专门的虫宴呢,就是吃各种虫子,还是高营养,非常饱腹耐饿的呢。”

“呕——”

“虫宴……呕——阿九姐姐你还是别说了。”

这下别说是谢婉妤和梨白了,就连谢怀瑾都忍不住干呕了一下。

云夫人轻叹了口气摇头“饥荒之年,易子而食的情况都会发生,吃些虫子又算得了什么呢。”

谢怀信也忍不住笑话他们“是啊,我们在西北时,有时粮草供应不及,或者脱离了大部队,饿极了就是逮到什么吃什么,甚至有时为了避免被敌人发现不能生火,干脆就吃生食呢。”

“啊?”

三人齐齐瞪大了眼睛。

谢婉妤的眼眶有些发红“二哥,傅辰,你们,你们竟是过的如此凄惨吗?我竟然都不知道,如果我知道,我,我一定让娘给你们寄更多的东西过去。”

谢怀信见她一副要哭出来的样子忍不住慌了,一时间想要安慰却又有些手足无措,不由得用肩膀撞了下楚凌寒“也没那么严重了,傅辰这小子总喜欢藏吃的,身上不一定什么地方就带着吃的,所以我跟着他也能借光,没吃过几次生食的。真的,你别哭啊。”

“真的?”

谢婉妤似信非信地看向二人。

谢怀信连忙点头,然后示意楚凌寒赶紧说话。

楚凌寒也连忙开口保证“是,表姐不用担心,我小时候饿怕了,所以就养成了藏食物的习惯,所以饿不到的。”

谢婉妤这才吸了吸鼻子逼回了眼泪。

谢怀信不想在这话题上继续,连忙看向云姝转移话题“阿九,你继续,他刚刚点的那个蛇怎么了?他点了什么蛇来着?”

“他点的是五步蛇,不过这店里没有,所以换成了乌梢蛇。”

“五步蛇?有什么特殊之处吗?”

谢怀信一时间想不明白这其中的关窍。

楚凌寒略一思索倒是懂了,“永州之野产异蛇,黑质而白章,触草木,尽死;以啮人,无御之者。难道这五步蛇就是……”

云夫人点头,“不错,就是这里面说的剧毒之蛇,虽然剧毒,但因为有极高的药用价值,所以还是会有很多人为了赋税或者酬劳铤而走险去捉这种蛇。”

“目前可食用的蛇有几十种,但一般都会选用无毒的蛇,比如菜花蛇,有的地方叫黑眉锦蛇,也有的地方叫王锦蛇,总之都是无毒的,哪怕性情很凶猛。

然后稍微胆大一点的就会吃乌梢蛇,比如这荆楚地方特有的美食姜辣蛇,采用的就是乌梢蛇,但还有一种人会因为追求极致的鲜美而选择剧毒的蛇来吃,比如五步蛇。”

云姝给众人解惑“擅于做蛇或者吃蛇的人都知道,王锦蛇臭,乌梢蛇瘦,黑眉锦蛇鲜,五步蛇极品。所以虽然五步蛇有剧毒,但还是会有食客不惜冒着风险来吃它。”

“所以刚刚那个老饕首先问的就是五步蛇,没有才退而求其次选的乌梢蛇。”

谢怀信恍然大悟。

“对,而且我留意了一下,他不光点了姜辣蛇,还点了口味蛇,还有黄牛肉,凤舌等菜。虽然这其中大部分都算是这荆楚的特色菜,但也都不是一般人会想要吃到的。”

云姝边回想边说“姜辣蛇是荆楚的特色菜,选用老姜片和辣椒入菜,一斤蛇肉能配上三斤多的老姜,然后还会辅以大量的干辣椒用来压住蛇肉的腥臭,口味不可谓不重。

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