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张招娣白了他一眼,开始怼人,“你懂什么。花甲一定要辣才好吃。而且不是所有人都喜欢吃花甲。但是盒饭就不同了,里面有四样菜,一份才一块多,多划算啊。要是我,我也更想买盒饭。”
苏爱国无话可说,“行。你想试就试试吧。”
于是周末时,苏爱国便主动当起了厨师。
他的厨艺都是女儿从张语那边要的菜谱,虽然他没有十成十学会,但是味道还不错。至少比食堂好吃多了。
张招娣从菜市场那边买了十几样菜。因为量少,所以老板没有给不便宜。不过如果真的打算做盒饭,鸡腿和咸菜可以去批发市场购买,能省不少钱。
炒好后,一家三口将饭菜打包好,总共有三十份盒饭。
盒饭里面分别有五样菜,一荤三素一咸菜。
第一组为:卤鸭腿、麻婆豆腐、卤蛋、炒青菜和咸菜。
第二组为:炸猪排、蒜泥空心菜、麻辣土豆丝、炒三鲜和咸菜。
第三组为:麻婆豆腐、炒青菜、咸菜、蒜泥空心菜和麻辣土豆丝。
张招娣之前跟人打听过,工地上的盒饭,素的卖一块二,加蛋一块三,荤的卖一块五。
她算了一下成本,每个盒饭可以赚六毛钱。卖一百份就可以赚六十。和花甲差不多。而且还不用跑去摆摊。
张招娣觉得有利可图,做完后,她去拆迁村卖爆炒花甲,顺便拐弯去了趟工地。
得知有盒饭卖,问了价钱,倒也不算贵,舍得花钱的人都买了一份。
张招娣问他们还想不想再要盒饭?
这边工地人并不多,只有三十六人,附近也没有餐馆,他们平时吃的都是自己带的馒头和咸菜。天气太热,早上带的菜,中午就有可能馊,所以也不敢带别的。得知她这边可以送货上门,不少人心动了。
张招娣问了他们每人要的盒饭类型,她不识字,就用记号代替。
这些人里有些是拆迁办的人,属于公职人员,每月工资不比厂里职工差。尤其是福利待遇相当不错。还有些是拆迁公司的人,固定工作,他们的工资比农民工要高很多,舍得花钱。最终有三十二人定了盒饭。另外四人则是节省惯了,舍不得花钱吃好的。
张招娣约定明天送货时间,骑着电动车回了家。
第一次就兜售成功,给了张招娣很大的信心。苏爱国不再反对她聘张语帮忙。
当然也因为他实在不想再做饭了。每次要做那么多份量,他胳膊都酸了。
张语得知张招娣聘用自己,有些受宠若惊。
只是在家里做饭,不用出去,每月就可以拿到三百块钱的底薪,外加提成。多好的事情。
苏以沫让张语先试着做两样菜。张招娣尝了之后,发现味道还不如丈夫做的,有些纳闷,女儿的厨艺不是跟张语学的吗?为什么张语做出来的味道还不如她男人做得好吃?
苏爱国尝过张语做的菜,总觉得有哪里不对,可他一时半会儿又想不出来哪里不对。
苏以沫挠挠头,不好意思向他承认错误,“我教你的时候,会加入自己的想法。可能不一样吧?”
苏爱国一愣,“这样吗?”
“对!”
苏爱国也就信了。因为他觉得自己做菜就有天分。女儿随了他,也有做菜天分,很正常。
张招娣也没怀疑,因为她从小做饭,但是她做菜水平远远比不上才学几个月的丈夫。丈夫将这归功于个人天分,不是没有道理。
但是……现在怎么办?张语做菜水平不够。
苏以沫提了条建议,“每个人做菜都有自己独特的一面。而且调味料都是适量。就更加会造成差异,最好的办法是定量。务必让每次菜的味道都一样。”
她让爸爸把每样菜的步骤写出来,然后让张语照着做。
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