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第90章 三杯鸡(第1页)

回去之后,顾程昱便拿了工具去做轮椅去了。

周子成很好奇,在一边帮着忙。

周子怡和周子悦却是去了灶间,烧开水烫鸡,整治晚餐。

正忙着呢,门口响起了脚步声,是周老汉过来了。

“常存啊!”周老汉一边走着,一边喊道。

一进门,他看见了周子悦和周子怡正在烫鸡,有些意外的顿了顿。在他看来,三房这一家老小,如今周常存瘫了,她们往后怕是要吃糠喝稀了。

没想到,人家还有鸡肉吃呢?应该是那顾公子抓的吧?

这么一想,周老汉又有些可惜。这顾公子这样不错,怪不得就连他家那老婆子都提起说要将他和双双撮合撮合。

只是,不知道根底儿……

正想着,周子悦和周子怡已经开口叫了一声。“爷!”

虽然正房的的人,十分偏心。但是毕竟是原主的亲人,周子怡可以不理会他们但是表面上的孝道还是要维持的。

若是一个不孝的帽子扣下来,他们有理都变成没理了。

“在这里吃晚饭?”

“不了!”周老汉摇头,转而又朝着里屋去。“常存啊!”

周子怡忙戳了戳周子悦,“去看看爷来做什么?”

周子悦鬼灵精一样的猫着步子去了。

不多时,她又气呼呼的回来了。

“咱爷现在也偏心了,竟然叫咱爹去把奶接回来。咱爹被打的那么惨,难道爷看不出来?”

和周子怡想的一样,她就知道周老汉吃定了周常存心软,又想从他那边下手。

“那咱爹的态度呢?”

周子悦顿时笑了,“咱爹说,族老们不会对奶怎么样的!”

哎呀?

周子怡还挺欣慰的,周常存竟然进步了。最起码,能硬下心肠来了。

赵氏这次真的是作大死了,这么孝顺的儿子,硬是被她作的寒了心。就看看将来周常泉是怎么孝顺她的了。

正想着,周老汉气呼呼的从里面走出来。

“常存,我对你真的是太失望了!”

周子怡和周子悦对视了一眼,低下头继续干活去了。

鸡烫洗干净之后,剁成块状。这一次,周子怡不打算做汤了,来个三杯!

这三杯鸡是现代的赣菜系传统名菜,作为一个现代人只要一想到这道菜,就忍不住流口水呢。

想好之后,周子怡先是准备了材料。

这三杯鸡顾名思义,就是由三杯材料得名的。

一杯米酒,一杯酱油。一杯猪油。猪油没有,不过难不倒周子怡。

直接拿出了家里的猪肉,现炸了一杯猪油出来。被榨干的肉片,周子怡直接捞出来放在碗里,撒了一丢丢盐粒儿,朝着外面帮顾程昱做活的周子成招了招手。

“给你吃油渣。”

从前家里买了猪肉回来榨油,剩下的油渣都是给孩子吃着玩的。又香又好吃,嚼起来嘎嘣脆,周子成开心的端着油渣走了。

将鸡肉放进瓦罐,将三种原料全部倒进去,再放入葱姜加盖焖制。

这是最传统的做法,但是只要闷的够火候,会比现代改良后的更加好吃。

当然,若是有九层塔(即罗勒叶)肯定更美了,只是毕竟是在大明这样的朝代,还是不要要求太高了。

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