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这天,花妈哼着〈别怪他〉,心情颇为不错地从铃木太太家回来。
一进门,就瞧见花爸正四仰八叉地躺在沙发上看电视,手里还捏着袋薯片,吃得嘎吱嘎吱响。
“哼,就知道吃,也没个正形儿。”花妈皱着眉头数落道。
花爸却不以为然,眼睛都没离开电视屏幕,随口应道:“哎呀,上班累了一天,放松放松嘛。”
不多会儿,花妈就进了厨房,开始捣鼓起从铃木太太那儿学来的那道像样的菜。不一会儿,厨房里就飘出了阵阵诱人的香味。
花爸本来没在意,可那香味一个劲儿地往他鼻子里钻,他忍不住咽了咽口水,心里头有点不服气了。
“哼,不就做个菜嘛,有啥了不起的,我也能做出好吃的菜来。”花爸小声嘀咕着,眼睛里却闪过一丝倔强。
说干就干,花爸等花妈那道菜一上桌,就迫不及待地坐到电脑前,开始在网上找菜谱。他一边找,还一边念叨着:“我得找个厉害的菜谱,做出来肯定比花妈的好吃。”
找了好一会儿,花爸终于选定了一道红烧肉的菜谱,看着那图片上色泽红亮、肥而不腻的红烧肉,花爸仿佛已经尝到了那美味,嘴角都不自觉地流起了口水。
“嘿嘿,就做这个红烧肉,看着就好吃。”花爸信心满满地说道。
接着,花爸就风风火火地出门买食材和烹饪工具去了。他在超市里挑了一块肥瘦相间的五花肉,又买了各种调料,什么八角、桂皮、香叶之类的,装了满满一袋子。回到家,还扛回了一口崭新的炖锅。
“我这准备得够齐全了吧,待会儿肯定能做出美味的红烧肉。”花爸得意地把东西往厨房一放,就准备大展身手。
花爸系上围裙,虽说那围裙系得歪歪扭扭的,但也算是有模有样。他按照菜谱上的步骤,先把五花肉切成大小均匀的方块,这切肉的活儿对花爸来说还不算太难,好歹顺利完成了。
接下来就是炒糖色了,这可算是个关键步骤呀。花爸站在炉灶前,心里有点发怵,但还是硬着头皮把锅放到火上,倒了些油,又加了几勺白糖进去。
“嗯,按照菜谱上说的,等糖变成焦糖色就可以下肉了。”花爸目不转睛地盯着锅里的糖,嘴里念叨着。
可这糖在锅里没一会儿就开始不对劲了,原本该慢慢变成焦糖色的,结果“哧啦”一声,一下子就糊了,整个厨房瞬间弥漫起一股焦糊味。
“哎呀,这咋回事嘛!”花爸着急地叫了起来,手忙脚乱地把锅从火上拿开。
这时候,花妈正坐在餐桌前准备吃饭呢,闻到这焦糊味,忍不住哈哈大笑起来。
“哈哈哈,我就说你不行吧,还非得折腾,你看,把糖都炒糊咯。”花妈笑得眼泪都快出来了。
花爸一脸懊恼,瞪了花妈一眼,“哼,这才刚开始呢,失误而已,你等着瞧吧。”
花爸不甘心就这么失败,他把糊掉的糖倒掉,重新洗了锅,又开始尝试炒糖色。可这次也没好到哪儿去,糖虽然没糊得那么厉害,但颜色还是不太对,做出来的红烧肉颜色也有点怪怪的。
不过花爸还是把这勉强炒好糖色的肉放进锅里,加了各种调料和水,开始小火慢炖起来。
在炖肉的过程中,花爸也没闲着,一会儿跑去看看肉炖得咋样了,一会儿又翻翻菜谱,看看有没有啥遗漏的步骤。
好不容易,红烧肉总算是炖好了。花爸满怀期待地把肉盛到盘子里,端到餐桌上。
花妈和橘子、柚子看着那盘红烧肉,表情都有点怪怪的。那红烧肉的颜色有点发黑,而且卖相也不是很好看。
花爸却还是一脸期待地说:“快尝尝,快尝尝,我这第一次做,虽然有点小问题,但味道应该还不错的。”
橘子犹豫了一下,夹起一块肉放进嘴里,刚嚼了两下,就忍不住皱起了眉头,“爸,这肉好甜呀,而且还有点苦,不太好吃呢。”
柚子也跟着尝了一块,点点头说:“嗯,爸,确实不咋地呀,你这厨艺还得再练练呢。”
花妈在旁边捂着嘴偷笑,“我就说嘛,做饭可不是那么容易的事儿,你以为随便就能做好呀。”
花爸听了大家的评价,心里有点失落,但还是嘴硬地说:“哼,这次是没发挥好,我再试试其他的菜,肯定能做好的。”
从那以后,花爸还真就较上劲了。每天下班回到家,就钻进厨房开始练习厨艺。他又在网上找了不少简单的菜谱,什么西红柿炒鸡蛋、清炒土豆丝之类的家常菜。
有一天,花爸又准备做西红柿炒鸡蛋。他这次可认真了,先把西红柿洗得干干净净,切成小块儿,又把鸡蛋打到碗里,加了点盐,搅拌均匀。
点火,倒油,等油热了,花爸小心翼翼地把鸡蛋液倒进锅里。看着鸡蛋在锅里慢慢凝固,变成金黄色,花爸心里一阵激动。
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