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孟希月拿出五两银子,递给老王头,“我们兄妹今日正好路过此地,也想讨口酒吃,这银子一部分是用来买鱼,另一部分就麻烦老伯去镇上多买点酒。”
“那也用不了这么多?”
老王头从来没有拿过这么大锭的银子,一时间手都有些发抖。
“不止酒呢,还要麻烦你买些下酒菜。”
孟希月说完,不再给他拒绝的机会,又对着村长说道。
“村长,我也是个做饭的,今天看到这么多好的食材,有些手痒,能不能劳烦你给我找个大点的锅,再给我配几个会做饭的人手,同我一起将这些东西都做了。”
“做了?”村长再次诧异的看着她,“你不拿回京城卖掉?你现在做好,拿回京城,怕是要搜了。”
“不拿回京城了,就在这里做,老伯请大家吃酒,我给大家做几个菜,我知道你们都吃惯了鱼,不稀罕,可今日尝尝我的手艺,可好。”
“这…”村民们面面相觑,她刚给老王头五两银子,让他买酒,这又要请他们吃饭,这怎么好意思。
村长思索片刻说道。
“公子,姑娘,不如这样,这鱼你拿回去买,你想吃什么,我们请你吃,可好?”
“是啊,想吃什么我请。”老王头也连忙说道,这五两银子,足够请全村人,吃大鱼大肉,喝上好的酒了。
“村长,不必多说了,就按照我说的办,我今天就想做饭。”
见他们怎么说都不愿意,孟希月假意板起了脸。
“村长,你挑几个会做饭的,给我打下手。”
“是,是。”
见她生气,村长等人也不敢再说什么,连忙就同意了下来。
挑选了几个做饭的妇人,帮着她一起。
“你们先将这鱼处理好了,拿给我。”
这些妇人的动作很快,几十条鱼,半个钟头就全都处理好了,而且处理的很干净。
“姑娘,是要将鱼炖了了吗?”
一个妇人开口问道。
在这个时代,吃鱼基本就是蒸一下,或者直接放在水里炖汤,并没有别的做法。
“不,我先给你们做一道鱼丸。”
孟希月今天既然动手,就不可能按照从前的方法做,她将那些妇人都叫过来。
让她们看着自己做,“这鱼是很好的食材,同时我们也要会做,除了蒸和炖,方法多种多样,今天教你们几样,你们可要学会了。”
本来还有几个妇人不以为意,认为姜清洛一个十几岁的小丫头,能会做什么啊。
可当看到她熟练的将鱼肉片成片,将肉和骨头分离时,都惊住了。
随后孟希月将鱼肉片,剁成了肉泥,又加入面粉,将其搅拌了一会。
水煮开,用手挤成一个个鱼丸,就下入了锅中,不一会就捞了出来。
一个个白白胖胖,软嫩弹滑的鱼丸,就做出来了。
“这是鱼肉做的?”
妇人们都围着鱼丸观看了起来,她们和鱼打了半辈子交道,竟不知道鱼还能做出这种模样。
“这鱼丸,可以煮汤,也可以炒着吃。”
孟希月边说,边给众人演示。
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