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第501章 炸五花肉(第1页)

大宝从一旁看了看,越看越感觉这道菜有点不吉利,虽然是干煸的,可他们萧总的那张脸不知道怎么回事总是浮现在他的脑海里,吓得大宝赶紧摇了摇头,想起刚才看到了咖啡机,这就出去给三人做咖啡去了。

而楼远舟可不知道好友脑子里在想什么,只是单纯在处理鱿鱼板。

这鱿鱼板送来的时候都是有一层皮留在外面,颜色发深发暗,楼远舟将这部分的撕下来后,就把鱿鱼板对半切开,然后就切成了条状,而这鱿鱼条不能切得太稀,否则一下水一过油,这鱿鱼条要是太细,容易直接就变成鱿鱼丝。

楼远舟刚才抽空在锅里烧了开水,此时刚好沸腾,把切好的鱿鱼条全都倒进锅里过下水,大约过了一分多点就全部捞了出来,再把鱿鱼条放进冰水里过一下后,再用大漏勺捞出来放在一旁先控干水分后再用。

“我泡了咖啡,加奶的。”

大宝走进厨房,楼远舟觉得这个时机刚刚好,正好有一小块时间没事做,就干脆尝了尝大宝的手艺。

“你泡的咖啡还是那么……有特点。”

喝了一口,还是那熟悉的味道,以前大宝就是这样,明明用的是咖啡豆,却总能泡出速溶咖啡的味道,而且还是那种不怎么好的速溶咖啡,从某些角度来说也算是个天赋。

好奇的宋胜尝了一口,也不得不佩服,不过至少还能喝,跟某个喜欢用水果做菜的人相比已经好很多了。

而这么会儿工夫,腌制的五花肉已经差不多浸了滋味,楼远舟打开盖子,腌肉的这股味道确实比刚才似乎要更重了不少,这接下来就是要给肉上浆了。

当然,准备上浆之前,楼远舟还是先起锅烧起了油,这样待会儿上浆结束就可以直接入锅。

为了上浆,楼远舟在大碗中打入一个鸡蛋后仔细地搅匀,再放上几勺淀粉开始抓拌,等差不多了,来上点水再加些油在碗里,继续轻轻搅拌。

这搅拌过程中不能用力太大,否则容易让肉片变得不够完整,炸出来的样子也就不好看了。

这边锅里的油大概有了六成热,楼远舟从碗里拎出一片已经裹满了淀粉的五花肉片,轻轻地将其伸展开来后,就放进了锅里。

滋啦啦的油炸声音不算大,可听上去相当有节奏,之后楼远舟又往锅里放了一片五花肉,声音比刚才更大了些,炸肉的香味儿自然也是更多了一分。

大宝其实没什么事儿干,基本上都是宋胜在捣鼓,所以他悄悄走到楼远舟旁边,就为了离得那油锅更近一些。

原本看着不算大的五花肉片进了油锅,体积一下子就变大了不少,一片一片下去,很快,锅里就漂了大半的肉片,全都是外面裹着一层有点类似奶白色的淀粉,有点像是膨化食品那般。

“这还只是定型,还不能吃哦。”

突然楼远舟说了几句,倒是把大宝吓了个激灵,连忙跑回自己原来的位置抱着根大葱假装忙活。

不过这时候他的目光再次落到了煮文昌鸡底汤的锅上面,那小火咕嘟咕嘟的,不知不觉之中那味道也比刚才要大了不少。

“厨房简直是个考验人性的地方。”

我在仙界做神医  祖传中医上中医药大学  欲撩太子,猫猫她又软又娇  大秦太祖  重生2000:从追求青涩校花同桌开始  开局采阴,我无敌了  重整山河,从穿成宋钦宗开始  种子的长夜  疯批师姐,又是风韵犹存的一天  快穿影视剧之老丁和江德福是连襟  亦凡亦仙  想象之界  每月一首成名曲,打爆娱乐圈  末世第一天,已强如妖孽  她是领主  重生成为超级财阀  海贼:我加钱大将可干翻四皇  修仙狐狸在休息日放飞自我  唯神之临  坐过牢怎么了归来依旧是首富  

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