火爆小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第18节(第1页)

饭点一到,食堂就开门了,师部可不用像摩步连一样,吃饭前要先唱首歌,那些军官们直接进来拿着碗筷就打饭。

国庆期间在师部机关食堂吃饭的人不多,孟川只看到了几十人在排队打饭。

孟川看了半天也没看到副师长和丁处长的身影,于是问道:“班副,你说师领导什么时候过来吃饭?”

郑才说道:“这个说不准,基本都是到饭点的时候他们都会过来的,但是现在没过来,估计就是有事情耽误了。”

孟川点了点头,说道:“那我去后厨做个菜,你在这里盯着的点吧。”

郑才一听到孟川要做菜,立刻说道:“班长,做啥菜,我来给你打下手。老康,你盯着点。”

孟川连忙摆手,道:“班副,这就不用了吧,你一个四级军士长给我一个中士打下手,不妥。”

郑才笑道:“这没事,学无先后,达者为师,咱们炊事班很简单,你技术过硬,你就厉害,我们就都服你,这跟资历没有关系。”

孟川听到郑才都这么说了,也不好在撵郑才了,而是对康师傅说道:“康师傅,你看着点大堂,我和班副进去炒俩菜。”

康师傅听到孟川的话,立刻点头道:“好,班长,这里我看着。”

孟川不知道楚副师长是不是从基层把自己调上来的那个副师长,但是不管是不是,孟川也要做几个好菜才行,副师长能把自己一个小小的中士提到师部炊事班的干部食堂,想必压力也不小,只有自己拿出成绩了,才能让副师长少操点心。

孟川也不想炒太复杂的菜,这些天过国庆,想必楚副师长油腻的菜吃多了,这次给他做两个清淡的菜,一定符合他的口味。

既然是清淡的菜,那孟川就暂定为两个素菜,一个小白菜,一个红烧茄子。

郑才看着孟川一手拿了一个茄子,一手拿了一个小白菜,心里特别惊讶,有句话说的好,越简单的菜其实越难炒,这个不是没有道理的,但是那个毕竟是副师长,一点荤腥都不搁,这咋能合适呢。

于是郑才说道:“班长,你这是要给副师长做两个素菜么?”

孟川点了点头,道:“对啊。”

郑才劝道:“班长,大国庆的,你就让人家吃两个素菜,这不好吧,咱们大锅饭还是八菜两汤,六个肉菜呢。”

孟川把心里的想法说出来了,道:“我就想着副师长可能这些天吃肉吃太多了,如果在做肉菜的话,效果还不如两个素菜的好,而且这个素菜也便宜啊,两样菜也就两块钱的成本,即使副师长不吃,那也不算特别浪费。”

郑才说道:“那好吧,你是班长,听你的吧。”

孟川看了看小白菜说道:“那我先做小白菜,小白菜即使凉一点,味道也差不到哪去,红烧茄子如果凉了,可就不好吃了。”

小白菜的食材很简单,主菜就是小白菜,辅料来两瓣蒜就行。

郑才先把小白菜洗净,然后把蒜瓣切成片状,通过郑才切蒜瓣的刀功,孟川就知道,这刀功的基础很好,怪不得做菜不错。

新兵刚来炊事班的话,起码要给班长或者副班长切一年的菜,才有可能转成炒菜的,这一年就光是切菜,如果真的有心练的话,一年的刀功做底子,这一辈子都够用。

菜很快就切好了,孟川看到食材准备好之后,就开始点火炒菜。

孟川往锅里到点油,烧热之后就把切好的蒜片倒进去,有的人喜欢在出锅前往青菜里加些蒜,觉得这样蒜的香味比较容易出来,这样的方法也不错,但是这样的话,很多蒜都还是生的,有的人吃不了生蒜,对这道菜就有点又爱又恨了,所以为了保险起见,孟川还是选择提前加入蒜片。

爆香蒜片的时候一定要注意火候,不能大,不然蒜片就糊了,闻着蒜香味出来后,就立即加入小白菜,然后开大火爆炒。

郑才在一旁仔细的观看,看着孟川对火候的控制非常好,也在内心赞道:“这小子对火候的掌握居然如此精妙,怪不得素菜炒的这么好。”

不到一分钟,孟川撒点盐,就把小白菜出锅了,小白菜的清香混合着蒜香,让郑才都不经多吸了两口气,郑才竖起大拇指,说道:“班长,我真是服了,就用这么简单的材料都能做出如此的香的菜,的确有一手。”

孟川嘿嘿笑道:“好了,来准备红烧茄子的材料吧,你去把茄子切成条状,我去调点酱料。”

调酱料就是为了等会给茄子上色,这样不仅节约时间,做出来还好看,其实酱料的配比很简单,就一点淀粉,一点老抽,喜欢甜的放点糖,不喜欢的就放点盐。

茄子是特别吸油的一个菜,其实先把茄子过一遍油的话,炒的时候会更省油,但是过油的火候一定要掌握好了,一定不能老,不然就不好吃了。

孟川先往油锅里倒入一点油,然后把茄子煸炒一下,出锅的时候,把油全部滤干,然后再往锅里倒点油,开始正式炒,先放入一些葱姜蒜爆香,然后倒入茄子开始爆炒,看到茄子变色后,孟川就倒入已经调好的酱汁,因为酱汁里是加过盐的,所以出锅的时候就没有必要加盐了。

什么?俺全家带着贸易空间穿六零了  我见月光  帝少追妻:娇妻难训  妖精聊天群  雪中春信  天王神婿  总裁爹地超能宠  今天我又被迫复活  国师怎么还是黑化了  穿成康熙嫡长子  不颜  媚骨生香  重生八零团宠小娇娇  BL-男妓  今天替身卷款跑路了吗  重生后成了诸天神魔的团宠  网游之名动天下  穿越者  人间大火  我靠美食在逃生综艺爆红  

热门小说推荐
千情劫

千情劫

新作品出炉,欢迎大家前往番茄小说阅读我的作品,希望大家能够喜欢,你们的关注是我写作的动力,我会努力讲好每个故事!...

月色沉醉

月色沉醉

陈氏继承人陈最,虽生了张祸国殃民的脸,但行事低调至极又清心寡欲。众人只道他是为了白月光修身养性。直到回国接风宴那天,一众好友热情地给他牵红线时。陈最才漫不经心地说没女朋友,但已婚。那时,朋友们才知道他有一个结婚三年的妻子,还不是他的白月光。陈最已婚消息一经传开,小道消息层出不穷。听闻女方是个破产千金,不择手...

天君

天君

天君简介emspemsp关于天君那边憨皇帝垂拱而治,大将军撒豆成兵,良官吏惩办河伯这边娇纯狐仙念报恩,顽劣猴王求长生,慕世龙子访叶公还有新罗花郎着女装,东瀛山伏念九诀,天竺西域客人自远方来一个人神怪万物交织的世界。一个道佛儒三教争雄的时代。数不尽的才子佳人神仙高僧妖魔鬼怪巨盗大侠,上演千古佳话。一个从小被寄养在江南道观有家归不得的世家子,生逢其时,终成一代天君的故事。※※QQ书友群242851870,腾...

修仙:我的金手指会刷新

修仙:我的金手指会刷新

一觉醒来的秦风,看着浑身是伤的身体抑郁了,却没想到每月都有不同的金手指助其修仙!本书别名我的挂月月不同,年年月月挂不同,金手指们,给我上...

一品丹仙

一品丹仙

你是刺客吴升?我是刺客吴升!为何成了丹师?嗯因为炼丹真的很赚钱!那为何会被通缉?因为我炼的灵丹,学宫不让私下贩卖。那你还怎么赚钱?越不让卖,它就越赚钱嘛!...

我的夫君实在太妖孽了

我的夫君实在太妖孽了

王资,穿越者,有一个老婆越强我越强系统!别人变强需要辛苦修炼,而他只需要娶老婆!躺着升级!开局天才美少女未婚妻慕容冰,要退婚!王资跟她打赌,让她先嫁给他,若有一天,她能打赢王资,就放她自由。后来。慕容冰不!!!为什么我这么努力修炼,而王资每天睡到日上三竿,吃喝玩乐!我却还是一直打不过他?我的夫君实在是太妖孽了!王资露出资本家的微笑呵呵,其实,你不过是我升级工厂的打工仔而已。如果您喜欢我的夫君实在太妖孽了,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐