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大家把这十几道菜的具体做法全部进行了分解发在群里,然后就每道工序进行了比较清晰的分类之后,由选手自己自告奋勇的领取工作。
这样明天他们上场的时候就能尽量的避免蓝队犯过的错误。
这么看,好像晚上场也不一定是什么坏事,不过...
现在毕竟还是在纸上谈兵环节,具体情况还要等上台以后再看。
师承颜的工作相对还是比较简单的,因为他的菜是凉拌藕片,做起来难度也相对没有那么高,也不用担心菜冷掉,所以最开始的时候就领到了一个锅,可以带着两位刀工比较好的选手一起先把这道凉菜做出来,然后再去帮其他人的忙。
整个红队的工作拆分的细致到谁负责切肉谁负责切什么菜的都有。
目前看...整个流程还是很严谨的。
当然,流程再严谨,最终还是得菜本身好吃才行,所以不到最后根本没有人能完全放心。
蓝队那边的比赛也算渐入佳境,只是师承颜有些意外的是,梁飞和居然也掌勺。
印象中他好像不是很擅长川菜的样子,也不知道为什么蓝队的人能够同意让他掌勺。
时间一分一秒过去,蓝队的菜品也是有模有样的,看得出来,虽然在磨合上面花了不少的时间,但是大家毕竟都是专业的厨师,没有受到非常大的影响。
实际上,人多反而让他们之间的矛盾没有薛臻和梁飞和之间那么明显了。
因为选手们很显然分成了两拨,各自做各自负责的几道菜,反而是相安无事了不少。
红队有些选手还想着看一场好戏呢,结果没看上还有些遗憾。
录制是件是从一点准时开始,所以等到第一批比赛结束的时候,正好是晚上的六点钟,也到了吃晚饭的时候。
今天的话,负责选手们晚餐的厨师就轻松了,因为选手们自备了晚餐。
实际上这两天都可以说是选手们自备食物了。
就连米饭就是选手们现场蒸的。
做好的菜量非常大,全部装在不锈钢的桶里,然后从中分装出一盘来拿去给评委品尝。
基本上就等于评委那边直接开饭了。
选手们吃饭就得稍微晚一些,要等评委们吃完。
不过除了许之珩,大家都不急着吃饭,选手们更想知道蓝队那边的分数。
好在评委们应该也知道选手们的着急,并没有真的直接开饭,而是先每样菜都尝了一口,先打了分。
这次的打分方式和之前几轮都不太一样。
评委们计算的并不是总体的分数,而是分别把这几道菜全部打了分,然后同样去掉一个最高分和一个最低分,然后把几道菜的成绩加在一起,算了一个平均分,打分比之前细致了不少,甚至还把没道菜的味道都进行了比较细致的点评。
头一次光是在点评环节上就花费了三十来分钟。
不过不管是蓝队还是红队,都没有因为这个环节而不耐烦,大家都在认真的听。
蓝队是越听越慌,红队是一边听一边提醒自己明天不能犯类似的错误。
最终蓝队的综合评分是八十九分,对很多排行前面的选手来说,这个成绩算是一个非常不好看的成绩了。
主要原因还是归结于现场太乱,做出来的菜肴因为选手水平的原因也是良莠不齐的,所以成绩起伏也比较大。
最重要的是...梁飞和掌勺的那两道菜,评分实在是不算高。
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