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他看看这四方的天,“是白日啊,怎的总是要做梦。”
他说完就径直往厨房走去。
“阿姊,有什么是我能做的吗?”
柏渡听他说完,也看看天,可不是,二姑夫简直在白日做梦。
沈嫖正在给鸡柳拌面粉,“厨房里暂时不用,你到果子铺子里,买些石蜜,还有干桂花来,我一会给你们做个桂花烤奶。”
沈郊一点不介意跑腿,伸手问阿姊要钱,他觉得这种阿姊愿意要他的钱,他花钱问阿姊要的感觉很好。
沈嫖洗干净手到厢房中给他拿出来银钱,“去吧。”
沈郊出门去。
穗姐儿坐在厨房的小凳子上,她已经饿了,所以干脆坐着等。
沈嫖在锅底先倒上水,然后把拌好面粉的野菜都铺上,篦子上面铺的有布,所以也不用担心会掉下来。
“穗姐儿,烧火吧,一会就能吃饭了。”
穗姐儿听到阿姊的话忙点头,这就开始。
柏渡也凑到一旁,“阿姊,我呢。”
沈嫖这会准备炸鸡柳,二郎买回来的肉多,这会也都裹好了,“你把外面食肆的那个炉子也提过来。”
柏渡嗷一声,就忙小跑着去干活。
沈嫖把一个炉子上面倒入油,一个炉子上面放上鏊子,刷上一层油。
等另外的锅中油热,刚刚下锅炸鸡柳时,沈郊也提着两包回来了。
鸡柳下锅油炸,香味瞬间就出来了。
沈嫖把剂子擀成薄片用擀面杖挑着放到鏊子上。
“这边有孜然和干辣椒,你们俩谁捣碎?”
柏渡很是勤快地干了起来。
沈嫖用笊篱在锅内把粘在一起的鸡柳分开,然后炸得越来越酥脆,最后用笊篱捞出来控油,再下入第二锅。
这边鏊子上的饼也烙了好几张,饼外面有点点焦,但整体还是软的,她让沈郊先看着锅,把鸡柳倒入盆中,捣碎的孜然和辣椒粉撒进去,端着盆晃几下,炸得细长焦脆的鸡柳在盆中因为碰撞,发出脆脆的声音。
她拿起来一个饼,把洗好的干净的生菜叶子放进去,把搅拌好的鸡柳放进去,再在案板上裹紧,先递给了穗姐儿。
穗姐儿又看看阿姊和哥哥们。
“穗姐儿先吃,这不是还有饼,我再裹。”
沈嫖一看就知道她在想什么。
穗姐儿洗洗手,才接过来,“谢谢阿姊。”
汴京的生菜是指一切能生吃的菜,和现代的生菜单指一种品类不同。
沈嫖又裹两个,第一锅鸡柳就没了。
“你们先吃,这一锅马上出来了。”
沈郊和柏渡是真的饿了,晌午干了活,一直到现在还没吃东西,这个也香,见阿姊已经把第二锅鸡肉捞出来了,他们俩也没忍住,直接先咬了一大口。
穗姐儿嘴巴小一些,吃得也慢,但是她手握得紧紧的,饼没那么热,但里面的鸡柳炸很烫。
她一口吃下去,还有生菜的清脆,然后就是满口的孜然和辣椒的味道,然后细细嚼下去,鸡柳外面的焦脆,里面的肉香,实在是很香。
柏渡更是两口吃了一大半,手中就剩下一口,鸡柳酥脆,刚刚炸好的鸡柳还冒着油泡,把裹在上面的孜然和辣椒的味道完全挥发出来,冷不丁的还有生菜的清甜,这一个下去,他觉得自己跟没吃一样。
沈郊吃得比他斯文一些,起码手中还有半个,因为鸡柳还是有些烫的,这个没那么辣,孜然味很浓,很好吃。
沈嫖自己吃了一个,也觉得很满意,卷饼筋道,鸡柳酥脆,搭配生菜的解腻,微微的孜然味道,很不错。
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