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第49章 酱香饼酸菜猪肉水角儿贵州熏肉上（第1页）

沈嫖又把烤成薄片的五花肉夹出来，薄薄的一层，被高温炙烤后，肉片本身的油脂溢出，又反过来烤制瘦肉的部分，近看肉片上还有鼓起又迅速破掉的小泡，滋啦作响，没一会就变得焦黄。

“来，每人一片。”

三个人齐刷刷地把碗递过去，沈嫖一时看着这三个人期待的眼神，他们三个也反应过来，又都笑了起来。

沈嫖干脆给他们每个人都放上一片，“这炙肉的过程还供不上你们吃。”

柏渡继续蘸自己的干料，五花肉和羊肉完全不同，它是焦香的，周边脆脆的，配上干辣椒格外的香。

羊肋排是切成的小段，在烤盘的周围摆上了一圈，烘烤的时间会比较久，一面已经焦黄，又翻过另外一面。

鱼丸和肉肠本就是熟的，熟得也快。

柏渡看下鱼丸，“阿姊，鱼丸是不是熟了？”

沈嫖吃完口中的五花肉，点下头。

柏渡罕见地用另外一双来不断翻肉的筷子，夹起一个鱼丸给沈郊，“你吃吧。”

沈郊看到这个举动，无异于江洋大盗把金银财宝拱手他人，心里就有了警惕，难道这个鱼丸被下毒了？

柏渡笑的格外亮眼，“我只是觉得你还没吃过，不像我，我上次归家时，阿姊就给我做过了。”

沈郊听到这番言论，是真的冷笑了一下，没有半点夸张，他信不信，明日就把门关得严实，拒他于门外。

柏渡看他这样，也不亏待自己，赶紧夹起另外一个，放到自己碗中，蘸上干料，小心地咬开一半，避免汁水烫到自己，烤制的果真更好吃，鱼丸本身嫩滑的，这一烤外面就是一层硬皮，但一咬开，里面还是嫩的，汁水丰盈。

沈郊吃饭不会烫到自己，他一向都是斯文又谨慎的，只是品尝后，也觉得真好吃，“阿姊，鱼丸鲜嫩，半点都不腥。”

沈嫖又给他夹了一个，“喜欢吃就多吃些。”

沈郊脸上带着笑意嗯下，阿姊夹来的定然更好吃。

厚切五花肉烤制的时间就比较长，需要把上面的肥肉部分的油脂完全烤出，最后变得又焦又香，因为是厚切，所以即使烤完，依旧有嚼头。

“这个酸菜这样配着吃。”

沈嫖拿起一片自家种的哀黄白菜叶子，里面放上烤制好的厚切五花，又蘸上蘸料，再把酸菜，还有蒜瓣也都放进去，这样一口吃完，“很解腻。”

柏渡正吃得高兴，他一点不觉得腻啊，但阿姊教的看起来也更香，他也学着配上一个，一口下去，这个外面的菜叶竟然还有些甜味，凉丝丝的，里面的酸菜发酵出的酸味，确实解腻，但好像这样配着，五花肉更香了。

“菜有甜味？”

“被秋日的霜打过，自然会更脆甜。”

沈嫖给他解释一下。

沈郊也给自己卷了一个，吃完又喝口奶茶，芋泥丸子嫩滑有弹性，又有茶的清雅淡香，实在是香而不腻。

羊肉和五花肉一口气全都吃完，最后就是羊肋排，这会一小段一小段的排骨表面的一层已经都变得焦黄了。

沈嫖把炉子的口给关上，“把这排骨吃完就结束了。”

沈郊夹过一块羊肋排，轻咬下外面的肉，谁知道一口下去，骨头和肉自动脱离，而且以为外面烤得焦黄，里面肉质会干，谁知道一点都没，肉还很嫩，汁水一点都没少，并且十分有嚼头。

穗姐儿还是头回吃这样的烤羊肋排，小嘴吹下，一点点咬，然后吃上一口还去蘸韭菜花酱，味道更丰富了。

还想到若是慧姐儿在这里，肯定高兴得都要在院子里跑起来。

柏渡就与旁人不一样，他心急，虽然吃不了热豆腐，但还是心急，一口咬到烤得滋滋冒油的肋排上，就不意外地被烫到了，但还是不松嘴，外面的那层焦黄的，就是极香，牙齿穿过表面那层，就只有肋排里面的嫩滑和羊肉自带的汤汁，绝美！

沈郊在旁都看不过去了，看他被烫得龇牙咧嘴的，“你慢点吃，又没人同你抢。”

柏渡嘴巴中的已经吃完了，只剩下干干净净的一小段骨头，听他说，手上动作不停，又夹起一块，放到自己碗中，“你不懂。”

穗姐儿在旁开口，“柏二哥哥同慧姐儿一般，她也说过这样的话。”

柏渡看着穗姐儿，欣慰地点头，“说得甚对，我将引她为知己。”

“可是慧姐儿才六岁，柏二哥哥无法和她做知己了。”

穗姐儿十分贴心地考虑了一下。

柏渡第二块羊肋排已经吃一半了，听到后颇为遗憾，“是呢，不过在吃食上小小年纪就有如此见解，不俗。”

沈郊觉得要把他和穗姐儿隔离开来，免得把他家妹妹教坏。

一圈的羊肋排全部吃完，就连摆着的菜叶也都干干净净，几个人围着炉子这边吃，一点也不冷，反而还有些热。

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