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第22章 猪皮冻孜然烤羊排地锅炖鹅上（第2页）

陶父陶母正在用饭，听到门口丫鬟的声音，才知小儿子归来。

陶谕言进去先行礼，“见过父亲，母亲。”

屋内灯光盈盈，但看人依旧并不真切，陶父瞧着儿子有些黑了，大约整日在码头晒的。

“坐吧。”

后面的丫鬟把提着用油纸包着的卤鸡才放到桌上。

陶母看着小儿子打趣，“呦，四郎长大了，还知惦记父母亲，给我们带来了吃食。”

陶父冷哼一声，“他整日与邹家那小子厮混在一处，别的没有，吃食肯定是有的。”

陶母倒是抿嘴笑起来，“邹家二郎是个好孩子，人幼时还常常来家，因你老是见面考教学问，人才再不登咱家的门。”

“不止是邹远，还有柏渡呢，我已没有至交好友。”

陶谕言适时补上一句。

陶母更是乐，“好了，这带的是什么好吃的，快打开瞧瞧。”

陶父也不再多说。

陶谕言把卤鸡打开，香味散出来，色泽金黄，他进来就净过手，但还是用油纸垫着，给父亲母亲各自撕下鸡腿来。

“父亲，母亲快尝尝，我吃过一次就十分难忘，这卤鸡味道咸香还有些麻和辛辣味道。”

陶母拿着吃上一大口，有些凉，但皮肉紧致，汁水丰厚，吃完舌头上有些麻感，“真好吃，别说，邹家在吃食上确实好，就连她家的席面都比汴京别家的好吃，上次去还是他家大郎的孩子满月宴呢。”

陶父本想说重口腹之欲的人能有什么出息，整日就惦记那两口吃的，但吃上这么一口，就把他自己的话堵了回去，肉质好，火候也好。

“哪家酒楼的？也不知可不可以运送，要给大郎，二郎也多送些过去。”

陶谕言没听到父亲的训话，还有些不习惯，“码头边上一家小食肆的，小娘子手艺一绝，我还吃过她做的羊肉炝锅面，更是美味。”

陶父听闻倒是勾起了好奇心，无他，他深爱面食，他是汴京人，汴京城有很多南方人，也有许多的南食店，吃过许多味道，但依旧爱吃面。

陶母知道汴京的风尚，每家都会时不时的请厨娘来做席面，不过汴京的厨娘来来回回就那些。

“那腊月里，你外祖父过寿诞，我下帖子请这位小娘子来做一桌席面。”

陶谕言听着点头，嘴中已经吃起卤鸡，一家人没一会就把一整只全吃的干净，陶母想着这剩下的四只，还是要往娘家送两只的。

第二日起床，沈嫖穿好衣裳开门出去就见起了大雾，秋日里常会有大雾气，她先把两个炉子通风燃起，把昨日泡着的猪蹄捞起来，然后凉水下锅，放酒，葱姜，再去腥味和血水，煮开后再过凉水洗干净，然后按照水和食材多少，把自己配的料包放进去，盖上盖子，在陶罐里炖煮，包子面发好放到外面的大厨房里。

这边收拾好雾气没刚刚起来时浓了，她跨上竹篮到巷子里买菜，蒜苔水灵灵的，又到郑屠夫的摊子上买块五花肉，说是卯时才宰杀的猪呢，肉十分新鲜，巷子边上，有位妇人卖的绿豆芽也是自家做的，且是新出的，白嫩的根茎，炒时放些醋，吃起也更为爽口，买完就回家了。

沈嫖想着早上这顿给穗姐儿带的饭食这么一块出了，回家简单的和上面，还是做个水洛馍，炒个蒜苔肉丝，再来个豆芽，昨日买的红枣，熬的红枣小米粥，另外每人煮上一个鸡蛋。

穗姐儿起来洗漱好，就蹲坐在阿姊身边，两个人一同煨在火灶旁，沈嫖伸手捏捏她的脸蛋，穗姐儿也不躲，只紧挨着阿姊。

篦子下面熬制的粥，上面是蒸的水洛馍，沈嫖把锅盖掀开，今日做的比昨晚上的要多，而且蒜苔炒肉，就是要剩的才好吃，晌午时蒜苔已经完全蔫了，更入味。

穗姐儿已经会自己卷了，沈嫖炒的每份菜量都多，给她整齐的放到食盒中。

五花肉被煸炒的焦黄，肉表层还有些滋滋油花，脆爽的蒜苔有些辛辣味，夹在薄薄的水洛馍中最香。

豆芽用热油翻炒，酸酸的，很爽口，把葱翠绿的部分切成长长的段，和白嫩的绿豆芽搭配一起，也好看。

晒干的红枣经过熬煮，把自己的甜味慢慢融入到黄米中，黄米也熬的出油，又香又带着丝丝甜味。

穗姐儿吃的有些发撑，但实在太好吃了，卷饼一口气吃了两个呢，自己小碗里的粥也全部喝完了。

沈嫖是觉得食材真不错，除了肉，蒜苔和绿豆芽都是在巷子摆摊上买来的，大多数都是住在汴京城外的百姓们进城来售卖的，格外新鲜。

穗姐儿去女学，沈嫖才开始准备今日的食材，面条备好，就坐在食肆里一个个的包着包子，到了大半晌午，外面的雾气才散的差不多，因着雾气，今日晌午到码头的船只比往日都少了一大半，而且天气也冷。

沈嫖这边包子差不多刚刚蒸好，就见到门口有位熟人，是那日来买猪蹄的邹老先生。

“老先生晌午好啊。”

她笑着打招呼。

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