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肉菜过后,是海鲜,也是李家最拿手的菜。
李老三的兄弟团端着李记的招牌菜卤海鲜来了。
李老三高声的唱着菜名:“李家卤海鲜!正宗的李家卤海鲜!不好吃不要钱!废话咱也别说了!直接开造吧!”
幽默风趣的话逗笑了在场的人,大黄撒欢的跟在几人脚边转,闻着香味不肯。
现场气氛一下子热络起来,贵客带来的那点拘谨瞬间消散了。
村民们又恢复了热火朝天的氛围。
卤海鲜给的足,每桌足足有一大盆,各种海鲜,应有尽有。
一个妇人手里拿着一根八爪鱼腿,放嘴里嚼了嚼。
“哎妈呀!不得了,这东西真好吃!太鲜了!真有嚼劲!”
一个小孩正在咬一个成年人拳头大小的章鱼头,黑黄的黄从嘴角溢了出来,她娘赶紧用手帕去擦。
却被小孩躲过去了,“好次!”小孩口齿不清的说。
看的同桌的村民哈哈笑,“这小崽子虎啊,知道护食,将来肯定长得壮实!是把干活的好手,庆嫂将来就等着享福把!”
天下父母没有不喜欢别人夸赞自己孩子的,妇人笑呵呵的谦虚了几句,继续跟卤海鲜奋战。
上桌的海鲜里有一只卤的青壳子(斑纹龙虾),已经被李老三拿刀分割好了,吃的时候只要用筷子取用就行了。
钱掌柜夹了一筷子卤汁龙虾,不可思议的瞪大了眼睛。
龙虾肉甘甜鲜嫩,一点不老,而李家的秘制卤汁更是香味浓郁,难怪那么多人每天排队买李家海鲜了。
起初,他只当是李家卖的便宜,镇上的百姓又没吃过高档的海鲜,一时新鲜罢了。
可是,随着越来越多弄潮楼的老顾客,也时常让下人去排队买李家海鲜,他多少有些好奇。
不仅是鑫浦镇的客人,就是惠海县的客人,偶尔也有人提起李家海鲜。
新店开业,借着品鲸宴的名头,生意异常火爆,他忙的不可开交,一直没再关注此事。
今日一尝,李家的海鲜绝对不在弄潮楼之下。
幸亏李家没有开酒楼,不然弄潮楼的海鲜菜能少买不少。
贵人吃饭不仅讲究菜品的卖相和口感,还讲究吃饭的环境,他们不会去地摊吃饭,馋了最多让下人去集市买一些李家海鲜回家吃。
钟捕头几人吃的非常高兴,他们虽然是官吏,因为比较清正,平时没什么油水可捞,日子只比普通的百姓好些,这样丰盛的菜很少能吃到。
钟毅正拿着一只皮皮虾,“这东西咋吃?浑身都是壳。”
另外两个衙役凑过来,“头,你说这东西能吃吗?看着可真丑,鱼市也没人卖啊,该不会是不小心夹带进来的吧。”
另一个说:“要不,咱们换一个,盆里还有很多常见的海鲜,没必要跟它较劲。”
头,就爱跟人跟事较劲,换做他,这东西他才不会拿,一看就不好吃。
李二郎看到钟捕头遇到麻烦了,主动从盆里拿了一只皮皮虾。
“钟大哥,你可真会吃,这虾爬子最鲜嫩好吃了。”
说着,他当着所有人的面,开始剥皮皮虾。
“剥虾爬子的时候可千万要小心,不然就像我上次那样,划到手了,可出了不少血。你得先扭掉头,再沿着虾壳边缘揭开虾壳。”
李二郎故意放慢速度,让其他人看的真切。
“看吧,虾壳剥好了,就能吃肉了,虾爬子是真好吃,就是剥壳有些麻烦。”
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