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入口微辣,泛苦,带着淡淡的蒜香,嚼起来有些清脆,比一般的葱蒜多了几分爽口和清新。
再加上豉汁的调味和姜丝、椒末来中和味道。
这薤白的口感就更加美妙了,苦味被中和得很淡,不仔细吃绝对吃不出来。
这种若有若无的苦味和椒末的香辣混合在一起,就成了一种无比奇妙的味觉感受。
辣味较深,苦味较浅,两者又同时都有菜籽油的香气。
清虚只觉得这股味道从自己的舌头一路直窜到了喉咙深处,让人舒服得想打颤。
薤白下面的胡芹、小葱比起薤白来要失色不少,却也别有一番风味。
胡芹清脆无比,小葱更是浓香。
吃掉了上面的配菜,就露出了下面金黄色的米饭。
这种口感的米饭清虚还是第一次吃到。
口感微糯稍粘,却不是糯米那种黏黏糊糊的口感。
而是一种柔柔软软的糯粘。
就像棉花糖。
可是这米饭吃起来,却不是甜的。
有点咸,有点鲜,更多的是薤白的香气。
这种口感让清虚无比满足。
等一蒸笼的东西全部吃完后,又回味了半晌,居然还不能回神,还有十分迫切想要再吃的欲望。
清虚微叹了口气,才看见了食案上放着的一根竹简。
“刚才只顾着吃,居然忘了先看看这道菜叫什么名字。”
于是他拿起来一看,顿时笑了起来,“这道菜的名字不错。”
然后重新放回案上。
一旁的沈一念觉得好奇,就悄悄低头一看。
然后十分吃惊地睁大了眼睛。
这道菜里居然有她不认识的字。
只见竹简上面写着三个字,“薤白蒸”。
沈一念便悄悄地拿出手机查字典。
然后喃喃自语道,“原来这个字念xiè,薤白。”
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