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第25章 农家烧大席烧的不是菜是人情世故（第3页）
当地老人过生日祝寿，办酒席一般办两天，第一天是乡里亲戚帮忙和准备，第二天正酒。本村村民，拖家带口，吃流水席。一般有二、三十桌。到正日子，就是亲戚朋友家里人上桌，其他人就不来了。
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他也听过有地方寿宴摆桌100桌。但这次村支书王德预定的是20桌。
哪怕王家把莲花村所有村民都喊来，把城里帮忙的亲朋好友都找来，也绝对到不了800人那么多。
唐昊内心咯噔颤了颤。
这次的挑战，比寿宴长了一天，但要求的食客人数翻了好几倍。可不简单啊。
第二天一早，唐昊早早起来和两个帮厨小伙去菜市场备菜。
寿宴的第一天，当地一般叫“落桌”。这天晚上把明天要在酒席上帮忙的亲朋好友都找来。大家在一起吃一顿，研究和部署一下第二天的分工和流程，也跟主持的人把事研究好。
头天还有一个重要的任务，就是把桌椅板凳和碗筷等都清洗干净，把临时搭建的锅灶烧一烧，看看有没有什么纰漏。
大娘们纷纷摘菜洗菜，一边和唐昊唠嗑。
“小师傅，今儿个咱们吃啥啊。”
“备的菜够不够？”
“这菜可不能备少，得有拔丝地瓜，凉拌猪耳朵，这小味道绝了！必须要有半斤酒就着才行，太下饭了。”
农村办红白喜事很讲究，主家要是预估菜量不够，宾客朋友私底下吐槽你主家，传得很远，谁都不想承受别人的唾沫星子。
菜是唐昊备的，一般掌勺厨子接了一桌1500块的价格，为了成本，不会备太多菜。但如果人数比预料的人突然多了，主家心中会很悬，没有把村里亲朋好友招待好，过好几年还能被人背地里嚼舌根。人情世故的锅，还得主家背锅。
所以说，烧大席做菜，烧的不是菜品，还是人情世故。掌勺来帮忙还出问题，肯定心里也不得劲。
唐昊心中自有杆秤。
他接取的任务是800人点赞认可美食点。
王家给的烧大席费用，是按每桌1500块的给。他备太多菜，损失的是他，不是主家。
“你们信我，来的人肯定要超。”
一大筐一大筐的食材被运进村里，用了李老板的运货封闭式货车。
今天也是李老板的闺女李婷开车。
李婷一身T恤衫，穿着牛仔裤跳下货车驾驶座，开朗笑道。
“唐哥！货到哩！来点一点，找几个小伙子搬箱嘞！”
干活麻溜的李婷，开朗又漂亮，还很有礼貌，让村里姑嫂很有好感。已经有好几个姑嫂围过去想说媒，把自家大侄子介绍过去，近水楼台先得月。
但李婷偏偏围着唐昊转，笑容甜甜的。
“唐哥，我路上给你顺道带了杯糖水绿豆汤。”
“天气热得很，你快来尝尝。”
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