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韩松擅长的菜是维餐,也就是西域省维族平日里吃的食物。
他是被流放到西域的犯官之后,从小在西域长大。
因为从小耳濡目染,他学会了当地好几个民族的方言,还会做当地的民族美食。
后来他因为会说当地的话,被推荐给了ks噶尔参赞大臣成宁,成为了一个小吏。
ks噶尔参赞大臣是乾隆二十四年设置的一个官职。
当时朝廷在平定了西域南部的大小和卓叛乱之后,在当地实施了军政合一,以军统政的行政管理制度,也就是军府制,委派了官员前去统辖管理。
因为驻地是在ks噶尔,也就是如今的ks,所以被委派的官员官衔就叫做ks噶尔参赞大臣。
李逸打量着周遭的环境,暗暗对自己所处的时间有了一定的判断。
看后面那栋刚刚建起没多久的石头衙门,韩松显然刚来到参赞府没多久。
他记得韩松说过,在参赞府上呆了没多久,他就因为做饭好吃,被参赞大臣成宁成大人得知了。
在品尝过他做的饭后,成宁就让他负责起了参赞府上的膳食。
在参赞府呆了两三年,他就被成宁举荐,送去了京城,进了宫。
但他并不是去给乾隆做饭的,而是和卓氏。
和卓氏是回部台吉,和扎赉的女儿,名叫法蒂玛。
她曾经是ks噶尔和卓木家族二首领霍集占的妻子。
乾隆二十年,霍集占兄弟发起叛乱,霍集占杀死了清军副都统阿敏道,举兵自立。
次年,乾隆发兵征讨大小和卓,在库车、叶尔羌、和阗等地与大小和卓交战。
乾隆二十四年,大小和卓兵败西逃,经葱岭逃到了巴达克山,也就是现在的阿富汗东北部,被巴达克山首领素勒坦沙擒杀。
自此,大小和卓之乱平定,而这件事,也成了乾隆自豪的十全武功之一。
大小和卓之乱平定后,和卓氏法蒂玛就作为战败方的女眷之一,押解进京,成为了乾隆的嫔妃。
因为法蒂玛貌美如花,而且天生异香,乾隆一见到她,就对她十分喜爱,并且在第二年就封了她为和贵人,在皇后手下学习规矩。
第三年,也就是乾隆二十六年,乾隆又晋她为嫔,封号“容”。
容有容纳、气量的意思,象征着乾隆为笼络ks噶尔和卓木家族,维护西域稳定,不惜纳法蒂玛入后宫的宽宏大量。
但容的另一层意思,却代表着容貌。
能被乾隆从叛匪女眷中看中,封为贵人,并且以容为号,封为嫔妃,法蒂玛的容貌自然是美若天仙的。
而她也因为这件事,被写进了后世的《还珠格格》中,化身成了香妃。
不过法蒂玛在入宫之后,虽然贵为皇妃,但却因为思乡之情,整日郁郁寡欢。
为了博她一笑,乾隆在宫外仿照回疆风俗,建了一个村落,并且让京城中的回疆子民居住,一切衣食住行,都采用回疆人的风俗习惯。
不仅如此,乾隆还在宫中为法蒂玛建造了一座梳妆楼。
这座梳妆楼高出了皇宫的围墙,在楼上可以清楚地看到回疆村。
而楼上还有九个房间,每个房间的墙壁上都悬挂着硕大无比的铜镜,铜镜中布满了回疆的风景图,甚至达到了可以以假乱真的程度。
但因为饮食习惯不同,加上水土不服,法蒂玛还是日渐消瘦。
于是,乾隆就向ks噶尔参赞大臣下旨,让成宁举荐精通当地菜肴厨师,送进宫来给给法蒂玛做饭。
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