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但是陈理一眼就看得出来,黄三石绝对是个会做饭的人。
所以~他挺想尝尝这位黄小厨的手艺。
只是很可惜~陈理选择了一个不太合适的时间。
九九年的黄三石...在厨艺这一块上只能算是刚刚入门,挺多也就是刚刚脱离了新手小白的水准。
所以这个时候想要品尝未来黄小厨的手艺,那自然是不太现实的。
所以这顿饭的厨师,最终成了陈理。
如果是一般人,那黄三石可能还不会让陈理动手做饭。
可做为一个厨艺爱好者,黄三石对于和陈理进行厨艺交流就非常感兴趣了。
“这个鸡啊~是我们养鸡场的特产。”
“可以说全华夏你都找不到第二家!”
“喔~这么厉害?”
“是真的,我可以作证。小理养的鸡,那些大厨都排着队的买,就是养的太少,平时很难吃到。”
厨房里,陈理和黄三石两人一边做饭一边聊天,旁边还有一个游手好闲的何囧在旁边“添油加醋”。
“这可不是我自夸啊~一会你尝尝就知道了。”
“这个鸡最合适的就是炖汤。”
“这里有我们农家乐找大厨和中医配置的药包,你可以理解为药膳,但是味道比一般的药膳要好得多。”
“最关键的是,一般炖出来的鸡肉口感会差一些。”
“我知道~会比较柴,没那么嫩。”
黄三石现在已经懂一点厨艺了,所以很轻易就能理解陈理说的意思。
“嗯~但是我们这个理想鸡,炖出来之后鸡肉也会特别嫩。”
“而且最重要的是,这个鸡根本不需要那么复杂的操作,甚至可以说新手小白都能做。”
“如果是其他鸡,我建议先焯水去腥~但是理想鸡就不用了,因为理想鸡的腥味很小。”
“如果想喝清鸡汤,只需要清洗干净之后......”
“......!”
这顿饭做的很快,原本理想鸡需要炖上两个小时以上为最佳,但是因为时间的原因,所以这一次炖鸡汤用的高压锅。
高压锅炖出来的鸡汤和小火慢炖出来的鸡汤相比要差上一些,不过好在理想鸡的品质摆在那里,所以当高压锅开始上汽的时候,黄三石的出租屋里就已经满室飘香了。
理想鸡除了肉质极佳~营养丰富之外,最大的特点就是“香”。
那种浓郁的“鸡”香味,让人一闻就知道这绝对是一只...好鸡!
话说一开始甚至还有人以为理想鸡是不是添加什么东西,否则这种香味根本不是普通土鸡能够产生的。
“好香啊~!”黄三石的女朋友几乎是闻着味进了厨房。
“确实很香~小理啊~还要多久啊?”
原本就待在厨房门口没动弹的何囧咽了咽口水,他是吃过几次理想鸡的,但还是难以抗拒这种味道。
一般人对于土鸡汤的味道就很难抗拒,更别提理想鸡炖出来的鸡汤了。
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