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第61章太妙了,它还可以选择火候。
细密的雨滴一落入森林,穿过层层叠叠的枝叶后,就变得稀稀拉拉起来,砸在林地上,溅起微小的泥花。
这个时节有足够的温度,再加上足够的雨水,促使万物都爱发霉。
森林也不例外。
只是森林的霉和其他的霉不太一样。
茶褐色的枯枝落叶间,五颜六色的肉菌隐藏其中,青霉的是青头菌,赤色艳丽的是红菇,灰扑扑的是极好吃的鸡枞,还有鸡油菌、铜绿菌、喇叭菌、奶浆菌、麻母鸡……
虽然主要是来找见手青,但这种遇到就是赚到,捡到就是走运的好菌子,许易水也没有放过。
见手青也有很多种颜色,粉的红的黄的黑的紫的,五花八门,不过狸山的见手青主要以红色的为主。
太熟悉了,许易水是捡菌子的老手了,见手青这样的菌子放在县里,能卖出比肉还高的价,就算是在镇上,也是媲美猪膘肉的存在。
麻红色的菌盖摸在手里会有一点点湿软,但又有一定的韧性,见手青不会像鸡枞的伞盖那么脆弱易烂,菌柄和菌肉比起其他大部分的菌子来讲,都要更厚实一些,闻着有一股生甜的味道,其实它已经尽量地长成了不能吃的模样,尤其是用手触摸伞盖下面或者有压伤之后,菌肉会迅速变蓝,所以也被叫做见手青。
找到第一朵开了张的话,第二朵就会接踵而至。
熟见手青的味道十分的美妙且独特,最简单的腊肉炒见手青或者生炒见手青,就能最大程度的发挥出它的鲜嫩,肉质爽滑,带着一点微脆的嚼劲儿。
它的那种鲜浓郁醇厚,但又不同于肉类的荤香,也区别于蔬菜的清香,而是一种更为微妙的自由与野性。
就好像你生来就是一棵树,不在乎自己是长在悬崖峭壁,还是长在肥沃土地,也不在乎是插在粪便里,还是长在树梢上。
不在乎树皮,不在乎性命,甚至不在乎自己还是不是一棵树。
能活活,不能活死了也行。
许易水发散思维地想着,一边双眼如鹰,又从湿漉漉的草丛里扒拉出两三株长在一窝的见手青。
一家三口,整整齐齐地出现在了许易水的篮筐里。
……
苏拂苓其实是了解许易水的。
比如她也不确定许易水进山到底是什么事情。
但她知道一定不是去抓兔子。
下雨天,兔子又不是傻的,自然是都在洞里,哪里会乱跑出来。
不过……那不重要。
苏拂苓只要许易水明天不在家就行了。
反正许易水总不可能伤害她,随便她进山干嘛。
生见手青是什么味道来着?
今天的运气出乎意料的好,蘑菇或许能爆篮,许易水的脑子里已经冒出了无数种见手青不带任何痕迹的有毒做法。
生见手青的味道……据说是甜的。
之所以是据说,是因为吃生见手青的人都死了,关于它的味道的描述,都是前人留下的遗言。
许易水幼时曾见过一个误食没有炒熟的见手青而去世的同村人,记忆里的第一个画面,是她的嘴角流出了一点带着小泡泡的白沫,脸上痴痴的笑着,整个人很开心。
她说她本来是一只白天鹅,而她的祖宗是会跳舞还会唱祝祷歌的蓝色小人儿,现在就在门外转圈唱歌,要来接她去天堂享福了,还让大家都不要拦着她的祖宗了。
事实上门口当时确实是有个人在转着圈唱歌,不过不是她的祖宗,而是她的阿母请来来给她看病的赤脚医生。
就这么整个人都很开心地胡言乱语着,然后在某个时刻,忽然晕倒在地。
再后来,就死了。
入棺的时候,她的尸体的脸甚至都是带着笑容的。
那时候许易水的母亲每每想起那人的死,都心有余悸,还做了好几回噩梦,但许易水倒没觉得这有什么,尤其是后来,见过了很多各种各样的死法之后,回想起那样的死法,竟然莫名觉得温馨。
这一株见手青位置长得有点刁钻,许易水将它从灌木丛里扒拉出来的时候,不可避免的伤到了它的菌盖,几乎是转瞬间,被刮伤的浅黄色菌肉迅速变蓝,且越来越深。
从青,到蓝,再到紫色。
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