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因为丘比特食品加工厂已经停产一个多星期的时间,为了能够早一点制作出样品,并且向机械厂定制量产的设备和生产线,三个人吃完饭后,几乎是马不停蹄的来到了浦东的工厂。
在工厂的实验室里,沈工再次见到方明,顿时两只浑浊的眼睛都变得晶亮起来。
“姓方的小子,我还以为再这么下去,老头子我就要回家抱孙子了呢?
现在你来了,可是有什么解决的办法……”
在这种老前辈面前,方明也只能打了个哈哈,随后,顾茗让人把所有的研究人员都召集到了一起。
当所有人都试吃过顾茗带来的威化饼干后,他们全都是一脸的惊喜和满足。
“国外就是发达,竟然有这样的好东西。”
“这东西我在沃尔玛的超市里面看到过,最便宜的也要四十块钱一包,简直贵的吓人。”
方明听着众人的讨论,对此并不做太多评价。
这个年代的官方汇率,确实限制了很多东西,也影响了国内的老百姓享受到国外廉价优秀的消费品。
但也正因为如此,外资经过官方汇率的折腾,一件商品的售价往往要提高几倍……
这样的苛刻条件之下,也正给了国内品牌发展和崛起的机会。
试想一下,如果蛋黄派和威化饼干这样的东西,都只需要三块五块就能在超市里见到,那国内的食品产业,不出意外的会被这些国际大厂的商品冲击的七零八落。
等到所有人都品尝完了之后,还是沈工露出一个满足,但却稍带愁怨的表情:
“东西是好东西,只不过实在太甜了,我这一口老牙,实在是经受不起。”
他说着话,还不忘了拿起办公桌上的搪瓷茶缸,大口大口的喝下茶缸里的水,临了……又仔细的漱了漱口。
“我以为啊,这个产品的工艺,要比蛋黄派难上许多。
这其中最困难的,就是中间的那一层薄脆的酥化工艺。”
漱过口之后,沈工扶了扶架在鼻梁上的眼镜,一针见血的指出了他们所面临的的技术问题。
方明深以为然的点了点头,威化饼干,之所以叫威化饼干,就是因为wafe,也就是那堆叠在一起的薄脆。
可以说,这个技术,就是威化饼干的核心技术,只要把它解决掉,之后的配料问题,就可以天高海阔,自由发挥了。
毕竟中国人的体质和美欧等白人的体质是不一样的,白种人的汗腺较为发达,所以能代谢掉更多的糖分。
但中国人明显不具备这个优势,所以在糖分的使用方面,一直极其慎重。
“那沈工,您看这个难题容易解决吗?”
对于这个技术难题,顾茗比别人要更加的重视。
他可就这一个产业,如果厂子真的黄了,那他可就要回家去接孩子放学了。
这种家庭琐事……曾经叱咤股市,又做过大老板的顾三少,怎么可能拉的下脸去做?
“这个嘛……”
沈工做了这么多年的食品工业,也算是见过不少的场面,他沉吟片刻后,就毫不犹豫的回复道:
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