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第93章 卖包子(第1页)

半下午的时候,太阳慢慢要下山了。

几人微微的酒劲儿也下去了,顾宁和乐哥儿互相看着背篓里的荠菜直乐。

这点儿荠菜回去也就够调个凉菜了吧。

小牛和阿信尽是玩儿了,倒是林右的背篓里的野菜最多。

顾宁提议:“晚上去我家吧,做好了拿回各家尝一尝。”

林右打手势:“会不会太麻烦?”

小牛拉着他:“没事,回头我们做了好吃的多给宁哥儿送点。”

回到村里后,先各回各家报了平安便往顾宁家去。

四人看着面前不多的荠菜发了愁,在山上跑了一趟就得了这么点菜,怎么也不能浪费了。

林右打手势:“包子怎么样,我会做荠菜馅儿的包子?”

顾宁点点头:“再加点豆腐,绝配!”

于是四人一撸袖子,开干!

顾宁快手快脚的把面和好,然后把面盆放在火边上等着面发。

小牛坐在小凳子上点火烧水,别的不行,但是他烧火最有经验。

林右和乐哥儿把荠菜细细的择干净,荠菜择不干净吃的时候影响口感。

拿水把土和沙洗干净了,放热水里焯过以后,控干水分,然后剁的碎碎的。

再将豆腐切成小块,也放入开水中焯水,捞出沥干水分。

葱姜蒜切末备用。

再将荠菜、豆腐、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉和适量的食用油混合均匀,搅拌至馅料变得顺滑。

馅料好了后,面也差不多发了。

小牛把火烧的旺旺的,灶上两个锅,一边煮粥,一边煮腊肉。

等林右三人把包子包好,腊肉也煮好了。

圆滚滚的包子冷水上锅蒸,用大火将其烧开,水开上蒸汽后,转中火再半个小时就好了。

另一个锅里是熬得粘稠的小米粥。

人多干活了就是快,尤其几个人分工明确,又都是做家务的老手,这顿饭出的尤其快。

饭好后,乐哥儿把小米粥盛出来,小牛负责端到桌子上。

林右把包子拣出来,一个个白白的,软软的直冒热气。

顾宁把煮好的腊肉下锅,迅速放辣椒和蒜苗,炒了一个喷香的蒜苗炒腊肉。

又把剩下的一点荠菜,拿蒜末和香油拌了个凉菜。

两个菜上桌后,开饭!

荠菜包子将新鲜的荠菜和嫩滑的豆腐完美地结合在一起,吃起来味道十分鲜美。

荠菜馅料可以用来包包子,也可以用来做饺子和馄饨。

咬一口热腾腾的包子,再喝一口热乎乎的小米粥,尝一块金黄的腊肉,再配上一筷子爽口的小凉菜。

真是神仙来了都不换。

阿信特别喜欢今天的包子:“有不一样的味道~”

顾宁也觉得好吃:“别说,林哥儿调的这味儿确实不错!”

小牛得意:“那是,现在我家厨房的老大已经不是我娘了,现在是我嫂子!”

林右小脸微红,只默默吃包子。

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