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第10章（第2页）

油爆响螺是沈知味靠做网红赚的第一笔钱时，到一家小餐馆里点了这道菜。那时候她才刚做视频没多久，其实一开始，她做的视频没人看。谁会喜欢看一个天天到处打工的大学生做的视频呢？没新意、没话讲，无趣得要死。

要不是偶然拍到的做饭视频让她有了个点流量，可能她还在各个地方打工，辛苦挣着生活费。

做网红挣的第一笔钱是多少，五万块。她只有一万粉丝而已，就能挣五万块，比她十几年捡瓶子捡废纸卖的钱都多。那时候的她捏着手机，心砰砰跳的。跑到以前干活的店里，点了一盘子油爆响螺片。

她在那家店里打工的时候，就经常看到人点。好些螺肉才能炒一盘子，价格还贵得很。哪怕海城沿海，海鲜多，那也是她吃不起的菜。

大海螺的螺肉薄切成片，薄如窗纸。在沸水中焯滚一遍，螺片卷儿卷儿，便把面上滑腻腻的粘液给卷掉了，捞起来的螺片清清爽爽。

清爽的螺片肉又滑到油锅里，得急火，快速炒上半分钟，就捞起来。

就这么炒的，也不加别的，只需要切得细如发丝的姜丝还有翠绿的小葱就着刚出锅的海螺片的热气，略一拌，就能上桌了。

那时候她第一次吃油爆海螺片，尝一口，就觉得好像也不如她想的那么好吃。后来自己有钱了，有时间去享受生活，她才想明白，以前的她喜欢吃重口味的。为什么，为了能用最少的菜下更多的饭。而这海螺片就是尝鲜味，谁会用它来下饭呢。

廖凌宇带来的海螺多，除了油爆响螺片。剩下的她直接放锅里煮了，捞起来堆在大盘子里。来两勺海鲜酱油，配一点辣根，就是搭配的蘸料了。

猪骨汤也炖了几个小时，汤色奶白，沈知味只撒了一把切细细的香葱，单单喝汤就行了。

等廖凌宇他们打完三把游戏，沈知味这也做了满桌子的菜。

扒烧整猪脸她还是切开了，拍完最后的素材后，想想这么多人，一整个猪头吃起来不好看，就猪脸肉切成片状，浇一层蘸料。猪耳朵用来炒大葱，香香脆脆的。猪舌头则炒了青椒，香辣香辣。

余落落和刘依都是在这吃过的，俩人在开饭后就迅速找了个好夹菜的位置，廖凌宇和安安稍微慢些，只能挤在边上。

没等沈知味叫他们开动，一个个很不拿自己当外人的伸出了筷子。

安安昨天给沈知味画完妆后就回了家，美食博主的消息她不太关注。等看到公司群里关于沈知味一夜之间涨粉三百万的消息时，都已经是第二天了。

头天的直播有录的视频看，她好奇的看完视频，后悔得想抽拒绝宵夜的自己一巴掌。

于是她当机立断，跑来沈知味这打算蹭一顿。哪知道在楼下就碰到了刘依，刘依已经在这蹭了很多顿，昨晚上还是因为耐不住寂寞跑出去喝酒了，知道昨晚上沈知味做了一桌大餐，她也后悔得不行。俩人没走两步，碰到了说是要来帮忙的余落落。

这都快十二点了，帮个鬼的忙哦，谁都知道她的小心思。

结果她们刚要上电梯，后面就来了廖凌宇。廖凌宇虽然是老板，跟大家年纪差不多也没什么老板架子。据他所说，是来给沈知味送海鲜的，恭喜她一夜之间涨粉三百万。

反正几个人各怀鬼胎，在电梯里开了一局游戏缓解尴尬，然后就这么顺理成章的进入了沈知味的家，并成功蹭到了饭。

安安率先夹了一筷子猪耳朵，她特别喜欢吃这个，脆脆的，一入口，她的眼睛就亮了。猪耳朵的口感本来就是柔中带脆的，和大葱一起，风味增加了不少。咸香软脆，简直是她吃过最好吃的炒猪耳朵了。

连吃几块炒猪耳，她又夹了一个梭子蟹。

廖凌宇财大气粗，带来的梭子蟹里有二十来个。沈知味也给弄了花样做法，五个清蒸，五个生腌，五个砂锅焗。剩下五个她放在了冰箱冷冻区，留着自己吃，做一顿饭总要整点报酬吧！

生腌的还放在冰箱里，清蒸的也还在蒸，安安夹的是砂锅焗梭子蟹。

料理过无数食材，其中也包括蟹的沈知味干脆利落的将蟹给整干净，再拿一口砂锅，炒点洋葱蒜片，就把清理好的梭子蟹放在砂锅里。砂锅聚热，淋上一圈啤酒就得盖上盖子。加上大火猛焖五分钟，将火一关，靠着余热再缓三分钟，才能将盖子揭开。

这样做出来的梭子蟹既保留了原始鲜嫩的滋味，还有丰盈汁水，同时兼具了酒香葱香，让梭子蟹的味道变得分外迷人。

安安就陶醉在这样的梭子蟹中，蟹肉细嫩柔绵，一咬，也不知道是蟹汁还是焖出来的汤汁，鲜甜鲜甜的满了整个口腔。啊，这个味道，梭子蟹居然能做出这样的味道吗？

越吃安安就越后悔昨晚被自己拒绝的那一顿，天知道她在看到余落落几个人吃黄鱼面的时候馋得有多厉害。

廖凌宇其实也是被直播吸引过来的，他跟沈知味虽然是朋友，以前却没吃过她做的饭。同公司其他人还有沈知味的粉丝一样，他也觉得沈知味不会做菜，那吃她做的菜不是要命吗？昨晚上离开玩的地方都已经十一点多了，再回家的路上他又点开了直播。

好家伙，一点开吧台两边坐满了人，一人一碗老大的黄鱼面，中间还摆着馋死人的葫芦鸭和辣子鸡丁。要不是他们吃得太快了，他都打算直奔沈知味家的，不至于拖到第二天才来。

此时的他不管是哪道菜入口，都要夸一句。

“好吃，太好吃了。”

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