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"
蒙小华闻言,心里十分感动。
不过,她也没有说什么感激的话,而是加快了吃饭的速度。
千言万语,也不及实际行动。
等她将做桑叶豆腐和冰粉的法子教会了大伯娘和大堂嫂,让她们有了赚钱的营生,比什么感谢的话都要来得实在。
等蒙小华吃完早饭,四人一起来到了厨房。
大伯娘和大堂嫂一人拿出一个竹背篓,大伯娘的背篓上盖着沾了水的芭蕉叶,揭开芭蕉叶,露出了下面水灵灵的桑叶。
另一个背篓中,则是两个麻布缝制的布袋子。
一个布袋子湿漉漉的,显然装的是田螺。
另一个干净的袋子里,应该就是她要的灯笼花。
蒙小华将田螺倒出来清洗了两遍,又倒进一个水桶中,去前面铺子里抓了一大把粗盐丢到桶里,装了半桶井水将它们养起来。
见到蒙小华往桶里撒盐,陈桂华心疼的叫了起来:"
这田螺不是用来喂鸡的吗?洗洗就行了,怎么还要撒盐,还撒这么多,多可惜啊!
"
食盐金贵,就连铺子里的黑乎乎的粗盐,都要十五文钱一斤,就这样,村民们平常用盐的时候都是能省则省,哪里会像蒙小华一样直接抓了一把,足足有二三两的粗盐。
蒙小华笑道:"
大嫂,这田螺可不是给鸡吃的,而是要卖给仁和楼换钱的,撒些盐进去,能让田螺把肚子里的泥吐出来,这样做出来的田螺才没有泥腥味儿。
"
陈桂华惊讶的问道:"
这样能让田螺没有泥腥味儿?"
蒙小华点点头道:"
对,今天时间紧,撒盐能给田螺催吐,让田螺尽快把吃下去的烂泥吐出来,若是换做平时,只要勤换水,养上几天就能让它们把泥吐出来,做的时候加入一些调料,田螺的味道就更好了。
"
"
还要用调料啊,调料比盐还要精贵,根本不是我们这些村里人用得起的。
"
陈桂华遗憾的感叹道。
蒙小华道:"
大嫂,不用什么贵重的调料,葱姜蒜和野花椒就行,煮的时候加一点葱姜蒜和野花椒进去,这味道就不一样了。
"
陈桂华恍然大悟:"
对对对,咱们自己就种了葱姜蒜,野花椒在山上就有,我回去就采一点试试,还是华儿你的脑袋好使。
"
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