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99（第1页）

美味！

鸡胸肉内包裹的慕斯，碰到舌头，便如棉一般融化开来，鸡胸肉的软嫩，高丽菜的爽脆，形成了三种截然不同的口感。高丽菜的选用，缅甸高丽菜遇热之后就会产生独特的甜味，先是煮过，包裹上鸡胸肉之后又经过蒸热，由此让他产生了细腻的甜味，还带上了鸡肉的香味。

慕斯加上缅甸高丽菜，美妙的味道包裹了整个口腔，实在是太美味了，只不过，在见识过师傅们的厨艺和幸平诚一郎的厨艺之后，十月就觉得这份料理还是少了一份缺憾，厨心不足。

不得不说，这道料理的烹饪者，无论是在知识上，手法上，味道上都很完美，然而，是因为不想打击这两个学生吗？这份料理的厨心，远没有料理来的惊艳。

十月并不是这次的评审，也就没有在品尝后做评论，但是他的脸上微妙的遗憾还是被四宫捕捉到了，和阿飞说的一样，十月是有些笨，在情绪这方面，掩饰了，细心的人也很容易能看出来。

十月之前的一声低语引来了四宫的注意，这点小情绪自然被看了个明白，让四宫不着痕迹握紧了手。

五位裁判对四宫主厨的的料理自然都是称赞，十月看着他身后，紧握着双手，很是紧张的田所，不免也有些替她担心起来。

这个孩子，没问题吧。

“那么，接下来，田所，把你们的料理端上来吧。”

田所惠端上来的菜，十月和小当家他们十分熟悉，法式蔬菜冻。这份蔬菜冻在造型外观上不如阿飞师傅所做的，味道，因为当时被堂岛主厨带走，也没法做出对比。

“法式蔬菜冻啊。”堂岛挑眉。“这让我想起了昨天刚刚品尝过的一道法式蔬菜冻，那真是一道完美的料理，田所，没有想到你会端上来这份料理呢。”

田所惠捏紧拳头，像是在给自己打气。“因为，我想做一份属于我的，不同的法式蔬菜冻，这是目前为止，我尽全力能做到的！”

说罢，田所紧闭起双眼，紧张地等待着他们的评价和判定，同样，十月他们也有幸拿到了一份料理。

这份蔬菜冻的中心，番茄干那条冻尤其亮眼，另外一个特色就是盘子中淋上的两种不同颜色的蘸酱。闻气味，青黄色的是以酸橘类水果做成的凝冻酱汁，另一个是以紫苏为主，还有数种香草研磨混合做成的蘸酱。两种颜色的蘸酱，配上色泽鲜艳漂亮的蔬菜冻，美观程度在法术炖菜之上。

七种蔬菜冻，配上两种蘸酱，组合成了17种不同的味道，这种想法，在视觉和口味上都带给了食用者新奇的感觉和满足。

接下来，便是味道了，十月切下了一块蔬菜冻，沾了混合了多种香料的蘸酱。不得不说，田所在这道料理上真的有花心思在思考，香料用的好就是加分点，用的坏，就是整个料理的败笔。很显然，田所用好了它，无论配任何一种蔬菜冻，这份带有淡淡辛香的酱料都很适合。

中间的小番茄干越嚼，就能感觉到口中的蔬菜冻越为甘甜，每一种蔬菜都用了不同的烹饪手法，发挥出其各自最好的味道。

如果没有吃错，肉泥中加入的辛香料是多香果，既可以去除腥气，还能促进消化，很是适合辛劳了一天的各位大厨们。

这道料理无论是味道，还是烹饪的手法上，比之四宫都相差太远了，完全不能拿来相提并论，但是，这道料理有着与她的料理一样，足够的，名为关怀的温暖的厨心。

“好吃！”众人一致发出如此慨叹，虽然在品尝完四宫的料理后，再品尝田所的，难免会有落差感，但是对于美味，大家都不会吝啬自己的夸奖。

裁判们争议不断的评论让田所露出难以置信的表情，但最后的结果自然是不用说的，在小当家师傅做出决定前，包括阿飞师傅在内，四位裁判都把投票的硬币放在了四宫主厨的盘子里。

“哎呀，这么一看，结果已经出来了。”小当家摸了摸脑袋，左右看了看两边的盘子。“那么，我的这一票也决定不了什么了。”

说罢，那枚硬币“啪”地落进了田所面前的餐盘中，让田所怎么也没有想到。

“这就当做是我对你今后的鼓励吧，你今天让我品尝的料理真的很不错。今后多多加油吧！”

“啊……是！”田所这时才反应了过来，重重的点了点头。

这场闹剧终于有了结果，无论是阿飞还是黑泽都不愿意再继续呆下去了。

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