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第566章 除夕前一天的普通早上（第4页）
冯正明在后厨里，一个人开始忙碌起来。
茄子没有削皮，洗干净后直接切成小方丁。
土豆削皮后也切成小方丁。
一条五花肉也被切成肥瘦相间的肉丁。
最后葱姜蒜被冯正明全部切成末。
锅里倒上油，开火把油烧热，分别把茄丁和土豆丁下油锅炸一下。
炸好了捞出去，然后葱姜蒜下锅煸炒出香味，再下五花肉丁煸炒出油脂，让肉丁煸炒的缩成很小。
随后是先下甜面酱把酱飞熟，再把酱油和醋下锅烹一下。
出来了香味后，再把茄子丁和土豆丁下锅煸炒一番。
差不多都炒的上色，向锅里加入水。
盖上锅盖大火把锅里的土豆和茄子炖一炖。
同时冯正明利用这个时间开始和面擀面条。
把面条擀好了，差不多锅里的汤汁也收浓。
最后定口调味一下。
勾上一个薄薄的芡汁，保留大部分的汤汁，还要在临出锅前烹入一次醋。
给这一锅茄丁卤子增添上醋香味。
盛出来，冯正明找来一个小锅装上。
然后他带着这一小锅的茄丁卤子，还有切好的手擀面走出汇泉楼。
顶着一阵寒风，快步赶回到宿舍去。
冯正明回到宿舍，大家差不多都已经醒了。
他端着东西进宿舍厨房放下。
然后一个一个房间去敲门把所有人喊起来。
没多久，夏蕙、夏明烨姐弟俩和朱旭以及家在泉城，跟冯正明去参加省里宴席的人都起来。
大家看到冯正明在宿舍厨房里煮着手擀面。
同时还嗅到了，在另一个灶台上加热茄丁卤子的香味。
“都去刷牙洗脸，吃了这碗面，都回家去好好过年，记得正月初六回来上班。”
夏蕙有些惊讶：“师叔这些是你早上自己做的啊？”
冯正明回应：“是啊，本来想去给你们买些早饭回来吃，出门到了人家早点铺子才想起来，明天除夕，今天人家都休息了。”
这话把一群人都给说乐了。
冯正明一边煮面一边说：“没办法，我就去了一趟汇泉楼，在后厨给你们做了点茄丁卤子，擀了一些手擀面，大家将就吃吃。”
朱旭凑近看了看，闻着茄丁卤子的香味说：“师叔，你这也不是将就吃啊。”
冯正明笑起来：“哈哈哈，没办法，自家酒楼里的东西，也没花钱，赶紧去刷牙洗脸来吃，吃饱了都回家过年去。”
再次被冯正明催促，大家赶紧去洗漱。
一顿茄丁卤子手擀面，让跟着冯正明忙碌了省里宴席的众人，在这个早上都吃得相当暖和。
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