手机浏览器扫描二维码访问
第661章 和启蒙老师一起做菜（第2页）
这真的是一位顶尖大厨应该要具备的实力。
迅速把鲜活的大虾剥壳。
虾仁取出来，在案板上用刀开背，去除虾线。
整套动作行云流水一气呵成。
那边菠菜叶子也已经煮好了。
把虾仁先入底口，再上一层薄薄的浆，再把准备好的菠菜汁煮出来的绿色浮沫掺入其中，均匀的让每颗虾球表面都能包裹上。
如此获得青绿色的虾球。
接下来的烹饪手法看似简单。
实际上对火候的把握，调味上的精确，尤其是勾芡的手法。
每一步都蕴藏着相当多的细节。
如果若是有一步做的不好。
可能都无法把翡翠虾球这道菜完美呈现。
冯正明在一旁看着，郑师傅娴熟的技法，简直挑不出一点问题。
看过郑师傅的翡翠虾球，冯正明这边也迅速进行自己烹饪。
取下两扇鱼肉，差不多要把带有鱼刺的部分片去。
剩下的鱼肉，被冯正明片成相当薄的鱼片。
然后入底口和上浆。
给鱼肉片上一层薄薄的糊。
之后再把鱼骨全部煮成奶白色的鱼汤。
过滤出汤后，最后再把海螺肉取出来。
把螺肉清理好，片成非常薄的螺片，并且用冰块给冷冻上。
一切都准备好，冯正明接下来开始正式操作。
首先自然是要把鱼肉片汆烫熟了。
螺片则几乎是过一遍滚水捞出。
因为如果烫的稍微久，螺片都会非常老。
接下来，是对鱼汤进行最后调味。
醋和胡椒粉的比例是这道菜的关键。
需要不断的品尝，确定最后的味道。
尤其是胡椒粉，不能直接放在汤里，必须要先单独化开之后，再加入到汤里。
调好了味道，把鱼片摆在汤碗中，再把鱼片一片一片在上面铺好。
最后等鱼汤烧滚了之后，直接浇在螺片和鱼片上。
再点缀上一些香菜，这道醋椒鱼汤爆螺片算是完成了。
郑师傅那边翡翠虾球先完成。
所以有时间过来看冯正明这边的烹饪细节。
兽世娇妻兽夫追着宠 修仙辅导班，我的学生又飞升啦 诱吻玫瑰 惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 直播算命太准，真千金被迫团宠 可怕！居然做这种游戏！ 替身男友扶正记 全职鬼修 穿越后，我挂帅领兵镇山河 从逃生舱开始打造维度战舰 喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救 龙王医婿 宫斗？不，我做选择刷奖励 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 婚后，诱她上瘾 末世天灾，我有无限超市屯满物资 穿到古代席卷餐饮业 复空纪 再凶我就哭给你看 浴火大清
尸虐
尸虐简介emspemsp关于尸虐起点第四编辑组签约作品欢迎大家加入书友群190488480。...
总裁有个心头宝
沐晴天一直不知道自家儿子的爹地是谁，直到那个霸道强势的男人将她抵在门上，她才知道他竟然就是公司的总裁大人妈呀，总裁大人竟然说要娶她，现在跑还来得及吗？如果您喜欢总裁有个心头宝，别忘记分享给朋友...
一胎双宝：总裁大人请克制
一胎双宝总裁大人请克制简介emspemsp关于一胎双宝总裁大人请克制家族破产，她被迫与神秘男人一度春风，却意外怀上一对双胞胎！原以为和他再无关联，谁知男人竟偷偷藏起一个孩子。四年后，狭路相逢宁惜，你敢偷走我一个儿子？他将她地在墙...
在宝可梦世界经营农场
前世作为社畜，月薪3500，天天被pua，最后加班猝死在工位上，重生宝可梦世界，继承了一个破败的小农场，首先要解决的是不要被饿死，那能咋办，挥起锄头，加油干，作为华夏子民，难道还能被种地难倒，话说，这个种子是啥？...
重生九零之完美宠婚
重生九零之完美宠婚简介emspemsp原名重生九零首长，来相亲上辈子，亲生母亲重男轻女，榨干她最后一滴血肉。emspemsp养父母利用她，堂妹处心积虑抢夺她的一切emspemsp重回一九九零年，沐瑶决心吊打渣男贱女。emspemsp那些欠了她的人，一个一个...
盛世宠婚：神秘妖妻有点甜
特工总裁逗比双处1V1甜宠夏子焉冷子墨，你还真以为自己帅的能让女人合不拢腿！实话告诉你吧，买瓶硫酸往脸上一泼，随便改个造型，都比你现在帅100倍！夏子焉冷子墨，你滚开，35岁之前，我没打算结婚！夏子焉你你是我的新上级？夏子焉冷子墨，你是哑巴吗？小包子翻了个白眼，一脸不屑的说道爸比，这年头，追女生装酷没有用的，我们幼儿园都不用这一套了，你应该狠狠的睡服她！夏子焉我是你亲妈！！冷子墨果真是我亲儿子！！！如果您喜欢盛世宠婚神秘妖妻有点甜，别忘记分享给朋友...