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第302章 部队里比刀功求月票（第2页）

本来是很大量的菜肉，很快都被军嫂们分开处理好。

因为是过年，冯正明给的菜单几乎都是过年时候比较常见的一些家常菜。

其中最关键的几样是一定要有。

四喜丸子、肘子，还有鱼，以及冬季最好的蔬菜大白菜。

另外部队的供给还是比较充足，还有很新鲜的大虾，冯正明让军嫂们分开处理大虾。

一部分大虾是开背准备直接进行蒸制。

还有一部分把虾仁剥出来，准备要后面做菜和汤的时候用。

最后还有一些大虾冯正明教军嫂们怎么给剪开，然后是准备要给部队的指战员们做油焖大虾。

毕竟这算是一道经典鲁菜，部队里的指战员们来自天南地北，还是要给他们做上几道经典鲁菜，让他们品尝品尝鲁菜。

而不同于餐馆和酒楼里，部队炊事班的大厨房里，所有东西准备都是很大量。

军嫂们跟着冯正明准备的过程中，也是从冯正明这里学到不少东西。

像是大多数军嫂是第一次知道，绞虾的时候，应该从什么地方剪掉虾头，还有要把虾头里的黑色沙包挑出去。

以及四喜丸子是把肉切丁，而不是直接把肉剁成肉泥。

还有就是用火把猪肘子、猪蹄表皮烧黑，然后再刮洗干净，可以清理掉猪皮上残留的毛，也能把异味给去除。

冯正明传授的很多做菜小技巧，让军嫂们都觉得非常实用。

这让军嫂们对冯正明的印象都相当的好。

在中午饭差不多要做好，有士兵过来传话。

“小冯师傅，场地已经准备好了，炊事员和大家都就位了，请问你准备好了没有？”

军嫂们听到士兵的话，都有些奇怪问：“准备好什么？”

冯正明把中午安排了，他和炊事员比厨的事情说出来。

军嫂们顿时都乐呵呵表示支持冯正明。

“那小冯肯定能赢啊。”

“就是，小冯的手艺那么好，肯定赢。”

“你们部队的炊事员有点不自量力，人家小冯可是青年厨师状元。”

“能在鲁省当青年厨师状元，人家手艺肯定厉害的。”

“不过这活动也挺有趣，当做是中午的节目也挺好。”

然后军嫂们都纷纷说，要去给冯正明加油。

冯正明对士兵说：“跟他们说等一会，我们这边午饭马上就可以了，等午饭做好了，我就过去。”

二姑问：“你不用准备一下？”

冯正明笑着回应：“这都要准备，不是有点欺负人家？”

这话让军嫂们都笑了起来。

“哈哈哈，厉害，这才是青年厨师状元该有的自信。”

“好样的，小冯加油。”

“没错，没错，我们都给你加油。”

“对，小冯要让炊事班的他们知道，什么才是真正的厨艺。”

获得军嫂们的支持，冯正明笑呵呵说：“大家放心，我一定会好好表现。”

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