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第315章 有没有考虑过做乌梅子酱（第3页）

林满装了一小份乌梅，放在江飞和铃花面前。

江飞拿起一颗，轻轻咬了一小口，细腻的肉质，恰到好处的嚼劲，浓郁而回甘的烟熏甜酸味，瞬间充盈口腔。

他咀嚼着，忽然想到一种全新的可能性。

“林总，我有个不成熟的想法，不知当讲不当讲。”

林满立刻精神一振。

江飞的想法，个个都是精妙绝伦。

快讲啊。

“江飞老师，您但说无妨！

您的每一个想法，都是我们溜溜梅的宝贵财富啊！”

江飞指了指手中的乌梅，又扫视了一眼整个车间里堆积如山的乌梅原料。

缓缓地阐述道：

“溜溜梅，不管是青梅还是乌梅，都是独立成型的零食。

但乌梅的这种风味，你有没有考虑过，做成乌梅子酱？”

此话一出，林满微怔。

他做了一辈子果脯，从未往果酱这种方向想过。

果酱更多是出现在早餐餐桌、面包搭档，或是饮品配料中。

而溜溜梅，一直是直接食用的零食。

“乌梅子酱？”

林满低声重复了一遍这个词。

“是啊。”

江飞进一步阐述着自己的构想。

“乌梅特有的那种浓郁而内敛的香气，还有它自带的回甘和淡淡的烟熏风味，用来制作果酱，能带来非常高级的味觉体验。

可以搭配面包、酸奶，也可以作为特色饮品的基底，还可以做其他甜点。”

林满越听，越觉得妙啊。

市面上常见的果酱，多是草莓蓝莓之类。

乌梅子酱，尤其用他们这种高品质的乌梅制作，无疑是另辟蹊径。

他立刻对身边的助理和工厂负责人说道：“立刻，把我们的食品工程师也请过来！快！”

几分钟后，一位穿着白大褂、戴着厚重眼镜的资深食品工程师小跑着赶来。

王工听到大老板亲自叫他，通常都是有什么棘手的生产问题需要解决，不敢怠慢。

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