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塔克米阿尔迪尼并没有停下,在众人惊讶目光中,又拿出一把半月形弯刀。
“那是什么?”
“什么!!”
“那是‘zzana’,ydl文中是‘半月’的意思。”乾日向子眯着的眼睛也终于睁开了,开口说“在ydl烹饪中使用的双手菜刀。”
“看样子他是打算一个人使用。”陆唯也来了兴趣,这把厨具使用起来是有一定的难度,一般都是两个人同时使用稳定性才是最佳的。
“要开始了!”
塔克米阿尔迪尼拿着半月菜刀快速把配料切成了细末。
“食材一瞬间就变成末状了!”
“那种特殊的刀具,他居然能够只有操控!”
“距离合鸭胸脯肉烤好还有7分钟。”伊萨米阿尔迪尼说。
“好!这段时间内要做好salsa哦!”
“ok,哥哥!”
“距离tritare完成还有10秒。”
“了解,这边也清洗完毕了!”
在倒数最后三秒,塔克米阿尔迪竟把手里的半月刀甩向弟弟。
伊萨米阿尔迪尼拿起半月,狂暴般的继续切砧板的配料。
“陆唯,你觉得如何?”
看着身边乾日向子,陆唯点点头,“厨具使用的很熟练,基本功非常扎实。以他这个年纪能有这样的功夫,已经很少见了。”
“那你觉得幸平创真还能胜出吗?”
“不好说,在某方面他们很像。”
随着塔克米阿尔迪尼最后淋酱汁,他们这道菜品率先完成。
“你们第一个完成的。”陆唯手中还拿着茶杯。
“因为轻快,就是ydl菜品的特色啊。”塔克米阿尔迪尼把手中菜品放下,“香烤合鸭,配以绿色酱料。bunoappetito!”
“尝尝吧。”
陆唯和乾日向子用筷子夹起一块合鸭肉品,随后放入嘴中。
“嗯,富有野性气息的合鸭香气,以及像是直贯鼻腔的清凉感,这更是提升了美味的格调。雄壮和优雅两者幻化成重低音,在腹部深处回响,简直就像是合鸭所唱的咏叹调!”乾日向子吃的一脸陶醉。
陆唯放下筷子,逼格十足的看向塔克米阿尔迪尼,“这个酱料看起来是萨尔萨青酱,乍一看跑题了。但这不是盐渍江鱼仔,而是以腌渍香鱼‘润香’为主题做成的。制作润香本来需要花费一周多的时间,可是你这个是现场做出来的吧?”
“是的,我用清洗过的香鱼内脏用ri本酒煮了2分钟,之后再加香醂、酱油和盐,就能做出拥有适度苦味,让人停不下嘴的速度润香。”
“速成的润香?”
“居然能够做出那种东西!”
这些学生还真是大惊小怪,陆唯继续说“他所下的工夫不单单只是如此,把紫苏和青葱切碎之后代替洋香菜,带出新鲜的绿色和清爽的味道。并且用柚子胡椒取代了日式烹饪中极少使用的大蒜,这为整个菜品添加了ri式风格。”
“没错,这就是速成润香为主题的‘和风萨尔萨青酱’!”
“可恶,让他装到了,光听到使用的食材就让人食指大动!”
“把ydl烹饪用的酱料做成日式的风味?”
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