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再比如寻找合适的地方,他的计划是暂时租个五百平左右的场地,规模不大不小,按照现在的租房市场。
这么大的场地,一年房租大致在3-5万,具体价格也要看地段跟房子的质量。
另外,自从有了开办厨师培训学校的想法之后,孙爱民就没少往书店跑,去看看现在关于厨师教学的各种书籍都长什么样,里面的内容如何编排。
其实孙家这代代传承的手艺,也是要依托“教材”来进行的。
只不过,他家的祖传教材不太适合直接拿到培训班使用。一是那些内容记录的比较笼统,对教学者的经验要求比较高。二是其中有些祖传的秘方不能外传。
再有就是,随着时代的发展,祖传菜谱上的很多菜品都进行了改良,还是需要重新再进行汇总编排。
另外,他们既然是开门办学,就不能只守着自己的一亩三分地,必须要博采众长,针对不同人群的需求去设置不同的课程。
这些前期的工作,还真是一个大工程。
而等到租到办公的地方之后,还要马上安排装修,购置需要使用的各种工具、设备。
最后就是在学校基本成型之后,通过电视、广播、报纸、发传单等渠道投放广告。
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这样一算,他手里的二十万远远不够,至少还要再加一倍。
他决定先给孙袁两家的哥哥姐姐们打电话,说一说自己的想法,争取家人的支持。
回到家之后,他首先打电话联系了自己的大哥二哥。这两家住得近,喊到一起说,能省去一些麻烦,还方便兄弟几个商量事情。
孙爱民将自己昨天晚上跟袁洁商量好的集资方案说了之后,询问两位哥哥的意见。
孙爱国问道:“现在还差二十万?我跟你嫂子商量商量,看能不能拿五万出来,你从我们这多拿点儿,跟别人就少借点儿吧!”
孙爱军在一旁应和道:“大哥要是拿五万,那我们俩一样。反正家里钱放着现在也没什么大用...”
这哥俩琢磨的是,他俩一下子给弟弟凑出一半的资金缺口,弟弟欠别人的债就可以少点儿,压力也能小一些。
他们两家虽然生活在农村,但是在当地做宴席的口碑很好,单子一直有,一年到头也不怎么能闲下来。
相比于大多数农村人,这两家都算是很富裕的。不过养孩子比较费钱,孙家又重教育,想让孩子都考大学,所以平时也仍然是省吃俭用,不会铺张。
这个时候的五万块别说对农村人了,对很多城里人来说都算是一笔巨款了。
但是孙爱国跟孙爱军一家拿出五万块还不至于特别费劲。他们不着急用钱,所以以后也不用像其他人一样追着弟弟还钱。
孙爱民自然知道哥哥们是什么意思,得了哥哥的信儿,他心里有了谱。
电话里,他说道:“大哥,二哥,这事儿现在先不急,等我好好合计合计。我是想,现在这个缺口要是家里兄弟姐妹们能帮我填上自然好。
不过我们两口子昨天商量了,是想看看两家谁有意参与的,到时候若是大家能力都允许,尽量均担这笔钱。
以后要是赔了,算我们欠的,尽快连本带息地还给你们。要是赚了,大家同意的话,也可以算作是入股,根据咱们初始资金的占比份额,以后拿分红。
至于在学校里工作的,比如你们俩,除了分红之外,还按月拿工资。”
孙爱国这次算是完全听明白了,应道:“爱民,若是其他人,就按你说的。我这里好说,学校要是赚钱了自然好,要是赔了,你也别有啥负担...”
孙爱民猜到了自己大哥接下来想要说啥,忙打断道:“哥,你就放心吧,我有信心能把学校给办好。再说还有你跟二哥这两个大师傅坐镇呢,还愁留不住学生?”
随后,他又说道:“不过在学校教学跟咱平时带徒弟不一样。带徒弟是想到哪儿是哪儿,在学校教课,还是得系统一点,专业一点。
我想着这几天要是家里没什么事儿了,你们就早点过来,我给你们报个培训班,学学教大课的方法。
还有提前整理一下教学内容,咱们仨一起整理,做一套适合咱们学校的有特色的教材。对于一些很基础的东西,我最近多看看,有没有现成的比较好的教材。”
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