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第97章 卤猪蹄(第1页)

乔兮枝用几朵灵芝跟周延平,换了桂皮八角茴香草果等“药材”,每样大约三四斤。

这些东西在山里,在路边,在荒草地都能找得到,找到晒干凉干就能用。

虽然不如灵芝珍贵,但胜在量多。

当天傍晚,乔兮枝用了少量“药材”和熬制好的高汤做了一锅卤猪蹄。

一家人坐在饭桌前吃得大块朵颐,乔子军光吃还堵不住嘴,嘀咕道:“这猪蹄子味道不赖,拿去卖肯定不错。”

他已经好几天没有摆摊挣钱了,虽说时间空闲了不少,但比起兜里扁扁的空闲日子,他还是更喜欢兜里鼓鼓的忙碌日子。

乔向武睨他一眼:“只要你不怕被抓去p斗,尽管去,没人拦你。”

乔子军不吭声了,边啃着猪蹄边在心里骂举报黑市的王八蛋。

赵秀兰问了一句乔兮枝:“娇娇,你这猪脚怎么处理的,做出来一点味都没有?”

很不多人不喜欢猪下水是有原因的。

先说猪大肠,不好清理,清理完以后还是有一股臭味,再说猪蹄,几乎都是筋,咬不动,还有一股子骚味。

而乔兮枝做的卤猪蹄,色泽诱人,酱香浓郁,在软烂入味的前提下又保留了原来的爽滑,骨头一脱就掉,快速又方便。

乔兮枝一脸淡然:“生姜,葱和料酒这三样东西能去味。”

赵秀兰皱着眉又问道:“还要放料酒?”

谁家做菜还放酒去腥,平时连喝都喝不起,料酒虽然不是“真酒”,但一瓶也不便宜,摆在公社的供销社卖都能落灰。

乔兮枝嗯一声:“放一点就行。”

赵秀兰这才放松眉头,放的少就好,一次放一点点,再加上猪蹄吃得少,那一瓶料酒应该能用很长时间。

桌上几个男同胞不懂做菜,只知道味道好,吃得畅快,不插嘴她们母女俩的对话。

糯唧唧的口感中带着细微的q弹,乔子安喜欢的不得了,接连吃了两大块还觉得意犹未尽。

因为猪蹄块头比平时的菜大上许多,就算能摸稳筷子的他也夹不起来,两块都是乔兮枝给他夹的,因为还想吃,小眼神一直往她身上瞥。

乔兮枝自然有所察觉,温柔笑道:“今天晚上安安不能再吃了,明天再吃好不好?”

一只猪蹄大概剁了七八块的样子,四只猪蹄也有三十块左右,乔家一个最少能分到五块。

但乔兮枝担心他吃太多不容易消化,毕竟口感再如何肥而不腻,也依旧是重油的东西。

乔子安依依不舍地看了眼大碗里的棕红色的猪蹄,乖乖点头:“好。”

不仅是乔子安,家里还有一位也需要注意。

“爷爷,您也别再吃了。”乔兮枝跟对面的乔老爷子道。

乔老爷子刚把第三块卤猪蹄夹进碗里,被孙女制止,便笑眯眯恳求道:“再吃一块,就一块。”

乔兮枝态度坚决,语气果断:“不行。”

乔老爷子哼了一声,过了几秒,把猪蹄夹给乔子军,没好气道:“你多吃点!”

乔子军乐呵呵道:“好。”

然后他就敞开肚皮吃,一点也不在意旁边的乔老爷子吹胡子瞪眼。

卤猪蹄最后还剩了七八块,有人吃爽有人没吃够,自然是要顾及的。

醉枕大唐  斗罗大陆的女神都是我的  渭王爷的小药妃又美又飒  我的江湖生涯  诱君上榻后,本毒妃日日想休夫  末世法眼  豪门夫人被读心后,瓜田里都是猹  随便拿个冠军,然后去做陪玩吧!  叮咚!原配千金已加入位面聊天群  不归家,不原谅,重生的我无敌了  重生!被疯批影后缠上  顶流他觊觎白月光已久  见证历史,我打造出了世界第一直播节目  我的恋爱攻略果然有问题  撩惹清冷上司后,她被强制领证了  我在斗罗当棍勇  生化末世,六人众绝路求生  宫斗?娘娘只求金银,不求真心  末世之我的基地连暗区  穿越!我们找到了龙国衰落的真相  

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