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第33页（第1页）

待到院中的绣球都栽种好，小厨房里熬着的酸梅汤也能盛出来了，看着两名花匠在院里忙活的满头大汗，许安珩连让人上了两杯凉水，又装了两碗酸梅汤让他们喝着，怕日头太热，人不小心热的中暑，这酸梅汤有解暑去热的功效，此时喝最好不过。

花匠父子接过婢女递过的海碗，连连道谢，也不舍得将这酸梅汤全部喝完，只分食了一碗，剩下的想带给家中的妻女尝一尝，许安珩见状，又让夏荷寻了两个竹筒，又给这对父子装了两杯带回去。

院中的花种下了，厨房里的酸梅汤也煮好了，许安珩将酸梅汤分成几份，待酸梅汤放凉后，一份让人送去娘院里，一份留着自己喝。剩下的三份，一份待会要送去国子监给二哥，天气热，喝些酸甜开胃的酸梅汤读书也能精神些，今年二哥乡试已过，明年便要参加会试，若是通过会试，次月便要参加殿试，故此许二哥这一年分外勤勉，日夜苦读，人都瘦了一圈，又加上近日苦夏，看着实在是让人忧心，所以有了什么新鲜开胃的吃食，家里都不忘送一份过去。最后两份，一份留给大哥和父亲，另一份便是给家中的下人预备的。

许夫人看着送来的一壶酸梅汤，听着夏荷的回话，问道:“安儿果真如此说？”

“是，”夏荷低头回道，“小少爷心善，说是天热易中暍，喝些酸梅汤能消暑气，府中的下人都感恩戴德呢。”

许夫人闻言笑了，也不让下人动手，自己端着茶壶倒了杯酸梅汤，正要喝时，夏荷突然福了福身，道:“小少爷说，这酸梅汤凉透后加少许冰饮用，味道更佳。”

“知道了，你退下吧。”许夫人放下手中的白玉杯，扬了扬手，又唤人取些冰来。

看着杯中沁透亮丽的酸梅汤，微微勾起了嘴角:“这小家伙。”

【作者有话说】

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山楂肉条

喝过两杯酸甜回甘的酸梅汤，便快要到用午膳的时间，许安珩让人将桌上的茶壶撤下去，又攥着郑清衍的手腕出了屋子。

“哥哥，我还想喝。”郑清衍一边被拉着走，一边扭头看桌上的白玉茶盏，颇有些恋恋不舍的意味。

许安珩头也不回，拒绝道:“现下不能喝了，得留些肚子吃午食。”

此话一出，郑清衍知道再说下去也无用，便只好收回目光，问道:“哥哥，我们去哪？”

许安珩拉着人一路顺着树荫屋影下走过，回道:“去小厨房，昨日在药铺多抓了许多山楂干，正好中午用来做菜吃。”

山楂干酸甜开胃，现在这个天家里人胃口都有些不佳，用来正好，昨日在药铺看见这味药材时，许安珩便起了心思，正好今日做来试试。

山楂干加水煮沸后，接着加入白糖直至煮的软烂，煮软后的山楂捣成泥状，接着将切好的肉片加入盐、料酒、鸡蛋等搅拌均匀，再裹上一层粉，下油锅炸熟，熟后捞出后再下锅复炸一遍，这样吃起来口感更酥脆，然后将捣好的山楂泥与葱白、姜丝一起倒入锅中翻炒，炒出香味后，倒入炸好的肉条，在锅中翻炒均匀，最后出锅前再撒上一把芝麻增香提味。

在小厨房中热出了一头汗，山楂肉条才终于出锅，许安珩尝了尝味道，觉得不错，又夹起一块吹了吹，喂给了一直陪在自己身边的小哥儿。

“好吃吗？”许安珩笑着问道。

郑清衍圆溜溜的眼睛看着他，脸颊一鼓一鼓嚼的欢快，等到他将自己的肉条咽下去后，才舔舔唇开口道:“好吃，酸酸甜甜的。”

许安珩捏捏他的脸，将一大盘山楂肉条分出一半装进食盒，连同备好的酸梅汤一起，让青木送去国子监，自己则牵着郑清衍，带上还冒着热气的山楂肉条往膳堂走去。

国子监。

此时正是学子们用午膳的时间，许辰文从膳堂打了两道素菜和一盏汤，端回座位上，桌上除了他，已经坐下了他的两位同窗。

坐在许辰文左手边的刘泽川看了眼他盘中的餐食:“就吃这两道菜？”

“膳堂日日都是同样的菜式，那些个荤腥看起来油腻的难以下咽，实在是吃不下去。”许辰文用筷子扒拉了下碗中的清炒藕片，叹气道。

坐在对面的孟齐言也叹了口气，膳堂的饭食确实是难以下咽，可不吃也不行，身子撑不住，便只随意对付两口罢了。

就在几人苦着张脸，拿起竹筷要吃饭时，有人走过来喊了一声:“辰文兄，你府上有人送饭来了。”

许辰文愣了下，道了声谢，接着放下竹筷便往大门口走去。

门外，青木正拎着食盒在一旁候着，看见二少爷大步走出来，连忙迎上去，躬身行礼:“二少爷，这是小少爷吩咐奴才给送来的，说是这道荤菜吃着酸爽开胃，让二少爷多吃些，别光吃素食，里头除了一道荤腥，还有一壶酸梅汤，小少爷说，下午喝最好，醒神消暑。”