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他这么选择确实是对的。石老大和石老二在家里听着洪桂花摔摔打打,指桑骂槐,实在受不了了,第二天就找了人来修灶台。
他们宁愿在露天炒菜做饭,也不想在忍自己老娘的那张臭嘴了!
他们这么做也是因为现在农闲的人多,修个土灶也只需要石头和黄泥,另外再买点糯米熬成浆糊掺里面就行了,费不了几块钱。何况冬天雨少,换成春夏,他们肯定不敢这么干。
唯一没修灶台的就只有凌天了,石老二遇见他,还有意无意地撺掇着让他也给自己修一个,凌天毫不犹豫地拒绝了。
石老二临走还很不高兴,我好心提醒,你不听就算了,别到时候被人骂成是贼,还要连累我们
凌天懒得搭理他,他这两天不是吃小知青送的饭菜,就是进山里打猎解决的。石家人天天摔盘子掀桌子,斗成乌眼鸡也不关他的事。
他知道石老二的心理,无非就是觉得他没有因为修灶的事情被洪桂花骂,想拉他下水罢了。其实作为提出分家的罪魁祸首,凌天受到的指责是最多的,只是他是局外人,洪桂花骂得再难听他也左耳进右耳出,根本不往心里去
又过了一天,陈老哥那里还是没有消息,凌天以为没戏了,正要另外打算。谁知第三天天刚亮,就有店里的学徒急匆匆骑着自行车来找他。
你就是石凌天吧,快跟我去店里!那学徒一脸着急的道。
从学徒口中凌天知道,原来上面的领导突击视察,做面点的田师傅却找不见人影,店主火了,直接让学徒来接凌天去试工。
凌天来到店里,跟店长打了个招呼,刚站在操作的案板前。睡眼惺忪,眼下两个硕大黑眼圈的田兴也打着哈欠从门口进来了。
原来是他的侄子兼学徒田有文,听说了店长另外招人的事,心急火燎地找了好几个村子,才在田兴从他的狐朋狗友那里叫起来。
凌天抬头一看,这田有文还是个熟人,就是他们第一次来店里买包子,糊弄他们肉包没有了的小青年。
田兴看见凌天站在自己的操作台前,脸色变了变,转头对着店长老郑道,老郑,既然我人都来了,这个不知道从哪里学了两手的三脚猫就算了吧?
老郑看他哈欠连天样子,哪里不知道他又打牌打了一个通宵!当即没好气地回怼道,有没有本事,那要看人做了再说。就算人手艺差一点,只要勤快肯干,我也不介意留下他!
这个田兴,爱赌还喜欢占小便宜,迟到早退不说,店里剩下的食材经常被他私自拿走,店里没一个人喜欢他的!
田兴不屑地嗤了一声,老郑以为找个三脚猫就能代替他了?等人翻车了,他才知道会说大话的愣头青没用,能做还是得他这种老师傅。
怀着看好戏的心态,田兴走到案板前面,硬是将凌天挤开,让让,挡着道儿了!
凌天没跟他计较,顺势让到了旁边。
田兴举着手,招呼田有文,愣着干什么,来帮忙。
哦。
田兴本来以为凌天就是跟乡下厨子学了两手,根本没把人看在眼里。可是见凌天一边搅和,一边稳稳地掺水,一分不多一分不少,揉面手法老练娴熟,活像当初他跟着学做面点的老厨子似的
田兴手一抖,不小心多倒了半瓢水进面粉里,他脸色当时就绿了。本来嘛,他通宵了一晚上,本来就精神不济,眼睛又时不时注意着凌天,不出错就奇怪了。
老郑看得摇头,不过看到凌天,他又高兴起来是个可造之材!
凌天一边发着面团,一边又准备了三种馅料,纯肉的,豆干白菜的和猪油咸菜的。炒料的时候,他精准的火候和技术又让老郑惊喜非常,转头问陈老哥,你这小兄弟手上功夫可以啊,做了几年了?十几年的老师傅手都没这么稳的,如果不是看凌天年轻,他都想说十几年。
陈老哥一脸与有荣焉,可是老郑的问题他确实不知道,只能含糊了过去,这个,大概有几年了吧
再看田兴那边,因为准备不足,又出了错需要补救,显得手忙脚乱的。
最后成果出来,凌天的包子馒头个头均匀饱满,米白色的天然面粉经过发酵蒸熟,蓬松柔软,散发着诱人的甜香味。
凌天撕开一个包子看了看,自己挺满意的,这年头粮食蔬菜都没有添加剂,连调味料都不怎么需要,只要火候掌握好,本身的味道就已经很好了。
因为来的时间晚,就算凌天将面团放在炉子旁边加速发酵,包子馒头做好也已经十一点半了,正好赶上午饭点出锅。
田兴的包子馒头出锅要早一点,因为凌天是一个人包,他有田有文这个学徒帮忙,速度当然快了不少。
这时候已经有零零散散的食客进来吃饭了,看到田兴的蒸笼打开,或多或少都要了一些。现在大多数人还是更倾向于吃馒头包子的,主要是同样的粮票,包子和馒头看起来大多了,吃完也更有饱腹感。
但是等到凌天的蒸笼打开,他们突然觉得手里的包子馒头不香了。
什么东西,好香啊!
又有新鲜包子出炉了。
有那眼尖的已经趴到了窗口,举着钱票大声问,肉包子有吗,多少钱一个,要几两的粮票?
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