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有些事情,李通自己也是心里有底的,很多行业的价格都是不公开的;
包括他以前从二道贩子那里进海鲜也一样,别人是不会让他知道竞争对手的拿货价的,这和跟对方亮自己的底牌没有什么区别;
胡丽递过来的报价单一共有五六份之多,而且做得都相当专业,而且种类繁多,
小到常见的秋刀鱼,马鲛(鲅鱼),生蚝,贝类,大到鲍鱼,龙虾,帝王蟹,几乎样样俱全;
每个种类的海鲜都分各种产地,各个产地又标明出产的时间及可以提供的数量,而且细分出各种规格及价格;
李通细细看了一遍,发现大部份产量大的普通海鲜价格比以前自己从海鲜贩子那里采购的要便宜一些,却也便宜不了多少,考虑到日料店对海鲜的鲜度要求比较高,倒也可以理解;
但是那些大号或者特大规格的海鲜,采购的单价则是相当的贵,有着季节限制不说,还没办法保证提供的数量;
这并不是一家两家的现象,而是所有的海鲜供应商都是这个样,五六家的价格相差并不大,因为没有看到实际的货,一时也无法作出性价比的对比;
李通仔细把自己在游戏里打到的海鲜跟这些价格表做个对比,最终得出了个结论,他的海鲜,无论是个头还是品相,都比这些报价单里最高规格的还要高!
也就是说:餐厅里的海鲜被自己贱卖了!
比如黑虎虾,这里面半斤大的就是特大极品,采购价1000到1500一斤,而自己的通达餐厅,快一斤个头的黑虎虾才卖三百块一斤!
而且卖出去了还在那里窃喜!
李通并没有自怨自哀自己过去的无知,若不是今天看到了这报价单,他还会乐悠悠地在那里两百块,三百块钱一斤连带加工费
哪怕是这样的价格,也不是谁都愿意花的,哪怕是有着穷居富路的传统也一样,
比如五十块钱能买到一包真货软中,识货的人会觉得赚到了,但是平时抽个块一包的,买了也总会觉得亏,总会怀疑自己被坑了
所以李通作出了个决定:亏本买卖不能再继续下去,餐厅要暂停营业!嗯,停业整顿是必须的!整理一下将来经营的方向;
之所以要暂停而不是关闭,是因为李通还没有想到别的办法把自己的父母叫回家;
然后,李通把报价单给胡丽递了回去,微微一笑,点了支烟,抑制一下自己心中的波澜
波澜不只是因为看到了那些报价单,而是在他看报价单的时候,徐丽把他的银行卡拿了过去拍了个照,然后没多久,卡里面到帐1010万
看着那到帐条信息里面的很多个零,李通感觉自己就像是做了场梦一般,不知不觉自己就成了千万富翁了
“李总这边,有没有一些报价单的东西?”胡丽接过报价单,并没有急于收入她随身的小包中,而是职业性地微笑着问道;
李通想了想,说道:“不知道怎么说,这里有些东西,我确实能弄到,但是报价单都没有这种规格,价格不好参考”
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