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陈念莞出了清风庵,直接去大风寺后山的竹林,在一片竹林里走了许久,才见到一方宛若隐居的禅房,阶前正坐着那位明海大师。
在教青霜小师傅下厨时,陈念莞打听清楚了这位明海大师的来历。
他原本是京城大佛寺的得道高僧,在京中大有名气,便是当今圣上也经常亲到大佛寺处常跟大师听议佛偈,亦是诸多权贵府上的座上客。
后来明海大师呆腻了京城,于是一路南下传道,半个月前才来到楚州抚宁县,在大风庙挂单不久,就救下了陈念莞。
至于明海大师是酒肉和尚的事,也无人不知,但因他禅功了得,并无人以此为忤。
这位已经年届五十,但看起来依然精神矍铄大师,一见陈念莞出现,便笑了:“陈姑娘来了?”
陈念莞点点头:“明海大师,我赴约而来,不知道您准备的食材……”
才说到此,明海师傅便邀陈念莞进了禅房,里头竟然有一方庭院,庭院前放了满满两桶活蹦乱?????跳的河鱼。
对了,她差点忘了,青霜小师傅说,这位天下闻名的大师,平生最嗜好吃鱼。
“明海大师,那么多的鱼,不会是,都是给我准备的吧?”陈念莞惊呆。
这哪里是什么得道高僧啊?明明是钓鱼高手好不好!
明海眯着眼笑着,缓缓点头。
第3章
明海大师离开京都是有原因的。
他不仅修禅,也修武,文武双全的他天下无敌,寻遍国土无敌手,何其寂寞?
幸而他还喜鱼食,因此而跟不少人因鱼结缘。
在京师长待的这些年,京城内以鱼为主的菜肴品尝的七七八八后,每隔两三年,明海大师就会离开京都,到全国各地传佛布道,实际上,也是一路寻找鱼肉佳馔。
又因靠海才有丰富的鱼产,所以布道一路沿海而行,这次来到楚州也是预定的行程,然而却没料到,在大风寺挂单没多久,随便在河边垂钓,救上来的小姑娘居然能烧制出美味的酱汁。
在得知她能处理鱼类馔食后,他就想尝尝这位小姑娘做的鱼类馔食,是不是跟烧制出来的酱汁一般可圈可点。
便是做得不好也不怕,他准备了如此多的鱼食材,一次失败了还能进行第二次,尽情尝试即可。
说到底,明海大师不太相信陈念莞的厨艺,只是一时找不到擅长处理鱼类肉食的厨子,找来陈念莞权当充数罢了。
陈念莞看着满满两桶的活鱼,呆了好一会儿,才反应过来。
她原以为明海大师只准备了一两条鱼给自己下厨,没想到居然有足足将近十多条鱼,再看看里头几乎大半都是鲮鱼,当即有了主意,转过头去看明海大师:“明海大师,我有个法子可以处理完这里头的鲮鱼,不过要请您帮忙,或者您叫人来帮忙,可以么?”
“陈姑娘能让我吃上鱼馔佳肴,要做什么,老衲尽力配合。”
于是,陈念莞将鲮鱼都挑出来放到另一个桶里面,将一条三斤重的鲮鱼拍晕去鳞,除掉鱼头,拆骨剔刺,而后搅拌搓揉打成鱼蓉。
从鱼肉打成鱼泥再到鱼蓉颇费功夫,还要打发蛋液,这便是陈念莞要明海大师帮忙的原因。
这活儿太累,现代可以交给破壁机跟打蛋器,但如今在这个时代只能光靠人工,不得已她也不想做这道美味。
明海大师大概是第一次听说这等处理鱼食的方式,一开始心里便冒出了不信任,但看陈念莞成竹在胸,又想,罢了,反正这些鱼都是钓来给这小姑娘练手的,霍霍完了他再去钓就是了。
别看明海大师上年纪了,毕竟是曾经文武双全的高僧,用区区蛮力对付鱼肉自然是牛刀小用。
在陈念莞也在伙房里捣鼓的时候,他就将那鱼处理得一干二净了。
而此时陈念莞也做好了一顿午膳,招呼明海大师歇息用膳。
除了米饭,就一汤一菜。
选用了一条足有两斤重的鱼做了一道金菊鱼。
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