火爆小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第42章 卤猪下水(第1页)

第二天一早,林月一看都已经六点了,时间不早了,她赶快从床上爬起来,飞快的洗漱,又赶快做饭,饭做好,林月吃了一点饭,别的就先放锅里,林月给孩子们留张纸条。

这一段时间孩子们跟着林月后面学习认字写字,大丫二丫已经学了不少字了,下面三个小丫头因为年龄小没有定性,所以学得就少些。

林月锁上院门,背着背篓骑上自行车就去镇上了,林月到的时候已经不早了,林月先去了肉摊,肉摊上就剩猪下水和大骨头,还有一小堆排骨,这些刚好都是林月想要的,林月小手一挥全部要了。

老板看林月都要了,就过来跟她说:“这些东西都没人要,你既然全要了,就给两块钱吧,不要票。”

林月一听这话很高兴的掏出两块钱出来,跟老板道了声谢,林月把东西装好就走了。

林月又去供销社里面买了一些糕点糖果罐头饼干,买这些东西,准备庆祝大丫二丫明天上学。

林月看也没什么要买的就把东西装到背篓里,别人看是装到背篓里,实际上林月把重的东西都移到空间里了。

林月走出供销社,走了没一会儿,看见一个偷偷摸摸的人,好像在卖东西,林月走近一看,好像是鸡,林月走过去问怎么卖的,那个人左右看了看,伸出四个手指头,林月明白了,掏出四块钱给他,那个人把鸡放到林月的背篓里。

那个人又拉着林月到旁边去,小声的对她说:“以后如果有需要东西的,到这个地址。”说完,那个人给林月塞了张纸条,人就快速的走了。

林月看了看纸条上的地址,随手往空间里面一扔,林月背上东西,去骑自行车准备回家做午饭。

林月骑车回到家,孩子们都在院子里玩,锅台上收拾的很干净,林月知道这一定是大丫的功劳,虽然二丫也很好,但她没有大丫细心勤快。

林月把买的东西都拿出来,先每人分两颗糖,又给每个人分块糕点,林月把剩下的东西先收起来。

中午做好吃的肯定来不及了,林月准备晚上做好吃的,中午就做个简单一点的臊子面。

臊子面的做法先面粉、碱、盐、1个鸡蛋加水放入盆中,然后揉成面团醒面20分钟,加入肥肉和瘦肉、生抽、老抽、八角、生姜、桂皮、五香粉等调料,煸炒10分钟加入辣椒和配菜翻炒,煮好面后将其加入面里即可。

虽然有点复杂,但是林月也是很快的从空间里面找齐所有配料,林月手快,一个小时就把哨子面给做好了。

吃到哨子面,孩子们都发出哇的声音,随后空气中只剩吸溜声。

吃过饭,林月让丫头们收拾一下碗筷,自己则去收拾猪下水。

将面粉和盐撒在上面,反复抓捏,然后用清水冲洗干净。对于猪肚和猪肠,翻过来处理内部,去除油和脏物,然后用白醋加温水浸泡十来分钟,有助于去除异味。

就这样清洗了将近一个小时,清洗好就准备开始卤了。

先把卤水香料的配方配好:桂皮30克,花椒50克,八角30克,山柰30克,小茴香30克,甘草30克,草果30克,砂仁30克,香茅草20克,豆蔻30克,丁香10克,香叶20克,排草30克,然后林月找找就一个纱布,把这些香料全部装进去,把袋口扎紧。

先准备熬制卤水2500克鸡架子骨、5000克猪大骨加10干克水,小火熬制3小时后捞出骨头,放入卤料包,加清水15干克,大火烧开后,转小火熬制1小时左右,香味溢出为宜,用老抽调好卤汁色泽,再放入黄酒200克、盐250克、白糖、味精即可。

先将猪下水放在沸水锅中加葱、姜煮10-15分钟,祛除血腥味后用清水洗净。原料出水控制在断生为宜,不宜过熟,以防鲜香味流失。

然后将猪下水洗干净,放入卤汤锅中,加黄酒300克、盐250克,蚝油50克、猪肉香精10克、大火烧开,转小火煮30-50分钟,全部捞起检查,可以用筷子往肉里扎一下,如果有血水流出,说明没有完全卤好,重新放入卤锅中卤制,直到卤好为止。将卤好的半成品放入已凉制的卤水中浸泡10-15分钟后捞出即成。

猪下水卤好,林月就先切两盘让孩子们都尝一尝。

孩子们早就闻到香味了,看到碟子里的东西,迫不及待的用筷子去吃了,一边吃一边嘴里发出惊叹声。

喜欢穿越七零之五个丫头是个宝请大家收藏:()穿越七零之五个丫头是个宝

让你练武,你肉身粉碎星球?  当老板吗?不开店就狗带的那种  冰河末世,我囤积了百亿物资  修仙回来后,我成了菜农  穿越海贼的我对铁块迷之自信  超人弟弟的我,却获得了灭霸模板  陆九卿墨箫  凤倾山河  白衣披甲  我,地球唯一超能力者  身为反派,我真的不能再变强了  游戏停服,只有我知道入侵现实  都市极品双修  从转生女仆骑士开始  常宁洛商司  踩着魔门妖女成为最强  普攻永久加生命,这个弓箭手有亿点肉!  开局,我把仙人算死了  满级大佬在星际下岗再就业  闪婚后,豪门老公马甲藏不住  

热门小说推荐
离婚后,薄太太她光芒万丈

离婚后,薄太太她光芒万丈

离婚后,薄太太她光芒万丈简介emspemsp关于离婚后,薄太太她光芒万丈先生,您的前妻刚刚又夺得了世界珠宝设计第一名,珠宝大亨单膝跪在她面前,邀请她共进晚餐。先生,您的前妻演奏的小提琴曲,让世界公然的小提琴王子,激动地为她演奏了三个小时,想亲吻她的手背。先生,您的前妻研制的新药,救回了车祸的影帝,影帝连发三十条微博,感谢他的女神。薄司擎冰冷的俊颜铁青他们是想干什么?助理的内心大概是想跟现在的您一样,一起给您的前妻当舔狗?...

惊!弃妃劈腿战神后只想种田

惊!弃妃劈腿战神后只想种田

VS时逢战乱,大燕国分崩离析,民不聊生。火系女魔头风染画穿越到古代,被强行盖官印文书,充当军妻,婚配邋遢军汉。可笑的是掳她至边关,随意安排婚配的竟是原身相公韩王。她势要把绿帽子进行到底,放下豪言,收集天下美男来种田。自此,她带着一双儿女,手持一本破书穿梭九方秘境收集粮种,开启制火药土炮弹炼铁铸刀剑种植五谷药园...

魔王的绝地求生

魔王的绝地求生

勇者,乃超越常理的天选之人,这种生物拥有近乎不死的气运能折服众人的气质神迹级别的领悟能力和能找到一切宝物的嗅觉,实在是丝毫不讲道理的存在。通常来说,一个世代只会出现一名勇者,并且与魔王互为死敌关系,但当上一任勇者里雍战胜了魔王沃伦拯救世界后,却发现自己莫名其妙变成了沃伦?并且回到了十年前?而且世界上还出现了整整一百个勇者?老天,这又不是在玩游戏,为什么会出现这种情况?如果您喜欢魔王的绝地求生,别忘记分享给朋友...

总裁老公,晚上好!

总裁老公,晚上好!

总裁老公,晚上好!简介emspemsp关于总裁老公,晚上好!人尽皆知,沈君斯最近又迷上了个新宠,他的惯病,贪新而厌旧!贝萤夏清楚地记得,这个男人,当初为了得到她,究竟使用了多少不光彩的手段。也有反抗过,可,最终的结果是什么?她被沈...

穿越之财富神话

穿越之财富神话

财富神话,从苏醒穿越开始。如果您喜欢穿越之财富神话,别忘记分享给朋友...

璀璨者弓勒姆

璀璨者弓勒姆

璀璨者弓勒姆简介emspemsp关于璀璨者弓勒姆各位读者大大,猪猪新书时空棋局已经上传,敬请支持!!!类文明进入到无比辉煌的星际科技时代,宇宙间的殖民与开拓变得并非那么艰难,但与此同时唯物的科技文明与神灵掌控的都灵文明最适宜进化的蛮荒生灵之间的斗争也变得日益残酷。在这浩荡的大时代,一名身无所长的平凡男人因为机缘巧合成为了一位光荣的人类超越者,于是整个文明星域中一切的一切都渐渐而改变无知无能之辈,被命运的琴...

每日热搜小说推荐