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大概是前期宣传到位,新店开业的前三天,生意可以说是爆满。
其实县里的人都比较抠门,之所以客人多,跟定价也有关系。
前三天,店里的食物一律三折,三折是什么概念?
就是一份三十文钱的菜,我得自己补贴个十文钱。
不仅如此,为了提升饭店的知名度,我还推出了特惠餐。
三文钱一份的海鲜面,有兴趣来一碗吗?
在价格和美味的双重冲击下,生意火爆也在意料之中。
到了第四天,因为价格恢复了原价,客人少了许多,但是知名度打上去了,味道也吸引了一些回头客,店里的盈利反而涨了上去。
“姐姐,总算是看到进账了!”
二丫捧着账本傻笑,前三天银子一个个往外掏,她急到嘴上冒泡,恨不得分分钟把店给关了。
现在好了,光是数钱都数不过来,屁股也能在凳子上多呆一会吧!
我笑着摸了摸她的脑袋,看着店里进进出出的人,一个个面带笑意的服务员,很是满足。
服务员其实都是小渔村的村民,小渔村作为我最大的供应商,现在也有稳定的收入来源。
男人们已经不常出海了,夏天多雷雨,这个时节,可能还伴随着台风,出海其实挺危险的。
于是主要尽力放在撬生蚝上,那么一大片无人问津的生蚝山,也是一件费时费力的事情。
而一小部分比较机灵的,就被我特聘到了饭店里帮忙。
搞得是五星级连锁酒店的那一套,为此我还给他们定制了统一服装,并进行简单的培训。
咱们店面虽小,但服务也要跟得上,让客人有宾至如归的感觉嘛!
“老板,给我来份海鲜面!”
一个风尘仆仆的中年男子大步迈了进来,随后几个同样风尘仆仆的男人跟着走了进来。
他们身上有行囊,在看周围人打量的表情,想来也不是城里人。
不知是哪听说了海鲜面,一来就下单,倒是挺有眼光。
虽然叫的是老板,但我也没着急着上去,老板嘛,就是那种光拿钱,不用干活的人,我坐在二楼磕着瓜子,打量起了这伙人。
我培训的店小二,经过这些天的锻炼,已经能很好的控制住场面。
不一会儿数十碗大份海鲜面就端上了桌。
面一上来,他们吃的就非常急,显然是饿了有段时间了。
也不知道这么囫囵吞枣地能不能尝出我家面的鲜甜。
我正看着呢,一个五大三粗的汉子,就把碗往旁边一摆,冲着我家服务员喊道。
“小二,再来一碗!”
接着就有人紧跟其后,也要了一碗。
男人的胃确实不可思议,大份的海鲜面,按照正常的食量,吃个七八分饱完全没问题。
这些人意犹未尽的模样,显然只是刚开了个头。
大客户啊!
我看着这些人陆续又点了一碗,笑得很灿烂。
“大哥,他们说的没错,这家店的面确实挺好吃,味道是我以前没尝过得,感觉比猪肉还好吃!”
“还有这些白花花的是什么肉呀,入口即化,从前好像没吃过!”
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