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晚上的猪蹄是赵家人从来没吃过的味道,赵妮会做,没有猪蹄原本的猪毛味。
而且用的料也足,吃在嘴里软烂脱骨,一口咬下去满满的胶原蛋白。
赵妮吃的满足,说了下次再多买点猪蹄,然后买一个蹄膀,蹄膀肉多,炖出来更好吃。
一个个的此时正吃着美味,而且赵妮说的好吃,那肯定不会差,哪还有不应的道理。
晚上赵妮还摘了青椒爆炒了一大盘猪肝,炒的脆嫩的又辣味十足的猪肝吃在嘴里让人食欲大增,口齿生香。
这一顿饭吃的赵家人个个肚子溜圆。
没吃的五花肉则被杨氏熬成了油渣,现在天气热放着不做会坏,熬成油渣,以后炒菜或者煮菜就放一些。
要是以前,熬好的油渣刚出锅就会被大家伙吃掉一半,现在赵家生活条件好了,经常能吃到肉,此时看到刚出锅的油渣都没人去吃。
杨氏说他们现在嘴刁了,都看不上这油渣了。
其余人则笑,说刚吃的太饱,哪还有肚子装得下去。
赵家现在基本上肉不怎么断,每次赶集买回来的肉第一顿吃过后,剩下的都会被熬成油渣放着。
伙食好了,营养跟得上,一个个的脸色也越来越好,都不像以前那样干瘪,头发枯黄。
赵妮说的,人活着,为的不就是一口吃食么。
有条件我们就吃好点,吃的好了身体就好了,身体好了,就不会有毛病。
对于赵妮的观点,大家都一致认可,所以现在吃到肉也不会像刚开始那样舍不得吃,一顿放一点点。
现在只要家里买肉,大家都会敞开肚皮吃,先吃饱了再说。
为此赵妮也很高兴,这一家人不管老少,都是听劝又极为和睦的,她从来到这里的每一天,都过的很舒心很快乐!
第二天,赵老头一大早就起来了,接着陆陆续续的其他人也跟着起床,做早饭的做早饭,闲着没事的就跟着赵妮做早操。
吃过早饭,赵妮和两个哥哥还有朵儿去后院摘花椒,现在活不多,基本上两个小子就在家休息帮着干点家务。
今天摘的花椒是中午要给王地主送去的,赵妮看着五颗结的枝头都快压弯的花椒心里美滋滋的。
不过跟王地主和李大夫说了家里没太多,所以赵妮就摘了吃饭的碗一碗的量给王地主送去。
刚摘下来的花椒香味比前两天的更浓郁,而且有一些已经开始慢慢变红,看着样子到月底基本上就要彻底成熟了。
赵妮喜欢吃青花椒,觉得味道更好,前世煮火锅的时候也会放一些青花椒进去增香提味。
还想到了以前常吃的青花椒烤鱼,一想到这个,赵妮就开始琢磨下一次市集买条鱼回来,给家里人做青花椒味的麻辣鱼片。
赵妮又摘了很多带回去放在太阳底下晒着,晒干的花椒保持原本的青色,而且时间也会储存很久。
因为中午要给王地主送吃食,赵妮也想早点送去给王地主当中午菜,这也是她的一份诚意。
如果送晚了,王地主吃过饭了,放到下午再吃口感会大打折扣。
所以早上做好送过去中午吃是最合适的。
因为昨晚就说好的,所以在地里干活的赵大山和赵大年早早的就回了家。
赵妮给王地主炒了个土豆片、还炒了一碗酸辣土豆丝。
还有昨晚用碗装着泡在缸里的一块五花肉和一块猪肝。
落云村虽然白天热,但是到夜晚还是比较凉的,早晚温差大,所以放在缸里的肉并不会坏。
就又做了个青椒炒肉和爆炒猪肝。
想到王地主家人多,还炸了土豆块,拌了一大碗辣的和不辣的装好。
满满当当的两篮子菜食,还有提前摘好的花椒,赵妮也跟她爹和大伯说了花椒带回去怎么做菜,还把一些方法都告诉了他们。
他们也都一一记下,一人提着一个篮子,快速的往王地主家走去,赶忙给王地主送到,他们还着急回来喝赵妮炖的骨头汤呢。
好在去王地主的距离也不算太远,王地主家在云霞镇外五里地左右的庄子上。
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