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然后关火,盛出。
为了让煎酿臭豆腐更好食用,程袖又临时做了芝麻酱,制法简单,把白芝麻炒成黄色,放入石臼,用杵子捣碎,经过冷冻即可食用。
制作煎酿臭豆腐,真正花费时间的是前期工作,只要她把臭豆腐做好,直接放入油锅煎炸就可以,前后花费的时间不超过8分钟。
程袖决定暂时收工,收拾好台面,端着臭豆腐,准备去找许域师兄和菲菲她们。
程袖还没有走近办公室的时候,菲菲正套许域师兄的话,她总觉得许域师兄态度奇奇怪怪,想到寝室的袖袖还是棵大白菜,就起了警惕性心。
这时门口隐约传来一股麻辣香臭的味道,让说话的两人齐齐停下,望向门口。
琪琪和佳佳也看了过去,琪琪奇怪道:“什么味道,又臭又香的……”
佳佳作为资深吃货眼睛立即放出狼光:“臭豆腐!”
门口传来清脆的脚步声,忽然门被推开,只见程袖端着一盘臭豆腐,没有立即进来。
许域走了过去,在菲菲警惕眼神下,毫不自知的热情地对程袖道:“程师妹快进来吧,我们等你很久了。”
程袖犹豫道:“这道煎酿臭豆腐味道比较特别,我们要不要换个地方吃?”
许域笑道:“不用不用,我们社长大四了,基本都不来社团,端进来吧。”
程袖看到许域师兄眼底隐藏不住对美食的渴望,微微一笑道:“好。”
自从许域吃过程袖做得素八珍和宁神养心粥,就吃不进其他人做得的素材和粥品,别说自己做得,畅春园的大师傅也做不出那种味道来。
每次想起,都无比怀念当时的口感和味道。
今天程袖带室友们试吃,对许域来说是意外惊喜,厚着脸皮跟着程袖的室友们蹭程袖做得美味。
最后果然没有白白期待……
浇盖上红色辣椒油臭豆腐,各个色泽金黄,圆润饱满,正乖巧地倒在深褐色木质盘中,散发着麻辣辛香,以及独属于臭豆腐的味道。
第27章茶香姜熏排骨及拔丝地瓜
许域长嗅一口味道,赞叹道:“这臭豆腐的味道,真是香浓纯粹……”
佳佳太赞同这句话了,一个劲地点头。
不过,臭豆腐的美名虽然享誉千古,但无法接受它的人也有。
比如琪琪捂着鼻子,挥着手,有气无力的道:“你,你们能把它拿远一点吗……太臭了……”
佳佳调皮道:“很好吃哦,闻着有点臭,吃起了很香的!”
向来腼腆的琪琪此时也无比坚定:“不,我拒绝!”
“就一口,咬下去你就能感受到那扑鼻的香味在你的嘴中碰撞,纠缠,侵蚀你的味蕾,热辣的红油滚烫进你的胃中……”
琪琪哼道:“不吃不吃,什么时候佳佳你爱上韭菜,我也会爱上臭豆腐的。”
佳佳三句话不离开美食,所以她不喜欢吃韭菜的这件事,大家认识她第一天就知道。
佳佳缴械投降:“琪琪你变坏了。”
不过佳佳没有放弃,眼珠转起来,向菲菲继续推荐道:“菲菲,这是袖袖特意给我们做得,来尝一尝?”
菲菲以前没有吃过臭豆腐,闻到味儿一时间有些退却,但听到佳佳的话,又鼓起勇气迈出几步,看到金黄色的臭豆腐沾着红油,外观让人垂涎欲滴,倒没那么排斥了。
三人拿起准备好的筷子,佳佳首先迫不及待地夹起一块臭豆腐,深谙臭豆腐吃法的她没有忘记蘸着芝麻酱食用。
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