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“那……好吧。”对方都这么要求了,方梅也不好再拒绝。
确定了吃饭的人数,方梅就回厨房跟郝玉年商量明天要准备的菜,顺便也把余林跟她说的话告诉了郝玉年。
郝玉年想了想,“听你说的意思,明天来的客人应该挺重要的,不然余老板也不会专门要求你做菜了。”
“重要还让我出手,真不怕出事啊!”听了郝玉年的话,方梅忍不住苦着一张脸。
“但是余老板都这么说了,应该是没事的,不行你就做两个菜,反正那些客人也不会每道菜都是吃的,肯定都是喝酒。”
“那我做什么菜呢?”方梅苦恼的思考着。
“梅子你的拿手菜是什么?”
“拿手菜啊……”
方梅沉思,她以前非常忙,几乎都没时间做饭的,一般都是在外面吃,后来生意好起来,时间空下来了才慢慢自己做饭吃。但是那个时候纯粹是因为外面的饭菜吃腻了,才自己动手做,根本就没特别拿的出手的菜。
不过,她煲汤还是很有一手的,想当初她跟林海生合作做生意,林海生也是忙,吃饭比她还不规律,而且还有很严重的胃病。她知道以后就在网上学习煲汤的方法,经常煲汤给林海生喝,就是那段时间研究出了手艺,喝过她煲的汤的都说很好喝。
“我会煲汤!”方梅兴奋的说道。
“汤,就平常我们吃饭里面的汤?”郝玉年不确定的问道。
方梅这时候才想起来,她们这里根本就不留行喝汤,喝的汤也都是煮出来的菜汤,油腻且没有营养。
“不是那种,没关系,我下午去买个锅,明天做出来郝叔就知道了。”没有喝过不代表不能做,但是她得先去准备煲汤用的工具跟材料。
“那还要做什么菜呢?”
“我们这里不是有特产的咸菜吗,明天我再做个咸菜青椒肉丝,其他的菜就要郝叔你费心了,也不用太夸张,做几个本地的特色菜,这些客人是从外地来的,就用本地的特色招呼他们。”
“好,我知道了。”
两人分工合作,一个去市场买煲汤用的瓦罐跟煲汤的材料,郝玉年则在食堂里准备第二天要做的菜。
方梅不知道的是,自己马上就要见到那个曾经对她无私奉献的人了,也是第一个喝到她煲的汤的人。
方梅准备煲大骨莲藕汤,也是当初她在g市的时候经常喝的,大骨是本地土猪后腿的关节骨,上面没什么肉,但是有很多的蹄筋,这样的位置熬出来的汤是奶白的,非常香甜。
莲藕也是本地的池塘里挖出来的,煮上半个小时就软了,咬下去面糊糊的,方梅最喜欢吃这种莲藕了。
因为要煲汤,方梅专门烧了一个炉子,用文火慢慢熬制,里面还加了几片山参跟当归,盖子一揭开,香味就冒了出来。
“好香啊,梅子,这就是你说的汤?”浓郁的香味把郝玉华都给吸引过来,顺着方梅搅动的勺子望去,乳白色的汤里飘着几片山参,香味一直往外冒。
“这又是你研究出来的?”郝玉华乐了,她发现这丫头真是越来越有才了,什么都想的出来。
“不是,这是南方人喜欢做的,我也是看新闻学的,他们那边可喜欢喝汤了,不吃饭都行,但是一定要喝汤。我觉得我们也可以效仿一下,田姨你看光吃饭的话肯定很干,但是有些人是不喝酒的,这时候我们上一碗汤不是很好吗?”
第117章:大胆猜测
郝玉华点头,“你的想法是很好,可是照你这种熬法,我怕到时候时间不够啊,而且一次只能熬一锅汤。”显然郝玉华也有想法推广这个。
“我们先看效果,如果喜欢的人多,到时候我们就买一个专门煲汤的瓦缸回来,把所有的汤放在大缸里面煲着,想喝的时候拿出来就可以了。”方梅双手比划着。
“有那么大的缸吗?”郝玉华表示怀疑。
“有的,江西就有,不行我们就去江西驮两个回来。”方梅自信道。
郝玉华被逗笑了,“就你想法多,行啊,要是真的推出去了,我们就去江西买缸。”
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