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屋里热,不过半天功夫已经干透。
杨萱寻一只青花瓷罐,里面铺一层梅花瓣洒一层白糖,最后用皮纸封口,再拿麻绳系紧备用。
两天后,梅花瓣果然渍好了。
杨萱将厨房里人都打发出去,开始和面做饼皮,杨芷跟着在旁边打下手。
两人都是头一次,面多了加水,水多了加面,忙活了大半天,足足糟蹋了一盆面外加半斤鸡蛋半斤糖,也没有和成光滑柔软的面团,反而弄得满头满身都是面。
眼看着又到了做饭的辰光,杨萱不能再占着厨房,只能灰头土脸地走到二房院,沮丧地说:“和面太难了,明明我就是按着阿笙说的,两杯水和两瓢面,怎么黏黏糊糊地和不成呢?”
辛氏道:“杯子还有大有小,许是阿笙说的是酒盅,你用了茶杯。”
秦嬷嬷闻言,哭笑不得,叹道:“哎哟我的太太,水跟面就是个大概份量,和面的时候要用手搅着,感觉软了就少加点面,感觉太硬就滴两滴水,没有一杯一杯往里添的。”
辛氏苦着脸道:“我没下过厨房,不懂得这些”,侧头对杨萱道,“下次和面你叫王嬷嬷或者秦嬷嬷在旁边看着。”
杨萱无奈地点点头。
好在她和的那一大盆面也没糟蹋,管厨房的王婆子往里再加了一瓢面,揉成面团,烙出来十几只面饼。
因为里面放了鸡蛋跟糖,竟是出人意外的香甜可口。
而那坛子梅花瓣,可以用来泡水喝,别有一番滋味。
杨萱把这事原原本本地告诉秦笙。
秦笙笑得差点喘不上气,将做梅花饼的步骤一条一条写得更为仔细,还特意送给她两套面点模子。
一套刻着桃花、兰花、菊花和梅花等四时花卉,另一套则刻着莲蓬、双鱼、寿桃等六样吉祥图案。
模子用枣木刻成,纹路清晰匀称,非常精致。
杨萱本不想再尝试点心了,可看到这两套模子,又重新燃起斗志,叫了王嬷嬷在旁指点。
王嬷嬷没让她做点心,先教她做最简单的馒头。用面引子和面,然后在火盆旁边放置两个时辰,等面发开之后揉成团,揪成剂子,塞进模子里磕出来,最后上锅蒸熟。
当天晚饭的主食就是杨萱做的花式馒头。
虽然不太成功,但也能入口。
杨萱张罗着要送给秦笙尝尝,被杨芷拦下了。
转眼间就到了上元节。
上元节阖家人要聚在一起吃汤圆,而灯会便从正月十六到十八,一直持续三天。
秦杨两家约定好十六那天晚上赏灯。
天刚擦黑,秦家的马车就来到杨家门外。
来人除了秦铭夫妻以及秦笙姐妹外,还有秦铭的长子秦渊夫妻以及秦笙的庶妹秦笛,满满当当坐了两车。
杨家中,辛氏怕拥挤,自然是不去的,杨修文嘱托秦嬷嬷和文竹在家里好生伺候,他则带着杨桐兄妹三人一道前往。
京都灯市有好几处,其中最繁华的要数东华门外的灯市,这里也离杨家最近。
马车刚走到椿树胡同便已经寸步难移,街道两边尽是拖儿带女扶老携幼的人群,一个不小心就会冲撞到路人。
杨修文对车夫张奎道:“就停在这里吧,反正距离不远,我们走过去就行,你找地方把马车停好,别碍着人走路。”
杨桐从车辕上跳下来,将杨芷与杨萱顺次扶下车。
这空当,秦家人也尽都下了马车,一大帮人浩浩荡荡地往东华门走。
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