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“不公平这一点也不公平!”
......
就连其他的两位评委都有些琢磨不透刘老的意思了。
在他们看来,沈慕白的料理简直完美到挑不出一点瑕疵,不要说这小小的半决赛过不过的问题了,全国赛才是他应该享有的舞台,而现在,要把这位天赋异禀的小朋友给整到淘汰赛去进行激烈的角逐吗?
和台下的观众惊讶的表现全然不同,作为事件中心的人物沈慕白倒是显得相当的淡定,他很是平淡地点了点头,就准备退回原位。
刘老见此情景,更是在心中暗叹了一声:此子心态平稳,气魄非人,实在是可堪大任啊。
环视了一下场下许多观众们愕然而又不平的抱怨之声,他忍不住漾起一丝微笑。
看来这孩子不仅仅是心态沉稳,人格魅力也是相当的高啊。
假以时日,必成大器!
清了清喉咙,刘老还是为自己方才的“不予通过”做出了解释:“这轮环节111号选手沈慕白的表现十分令人惊艳,也仅凭一人在短时间内就做出了四道菜,大大地超出了我们几位在座评委的预期,但是在赛场上吃参赛料理,这违反了此轮环节的相关规定,因此按照规则,不予通过。”
“所以111号选手直接进入下一轮比赛环节,淘汰赛。其中,四十五人中仅仅将只会诞生出两名选手,与上轮环节直接晋级的小选手们,一同踏上参加五强中外对决赛的旅程。”
台下观众不由得瀑布汗:因为这样的原因进入淘汰赛!好囧!
但是沈小朋友吃东西的样子——好萌!
又萌又囧!真是让人绕心抓肝!
被节目组叉到淘汰赛的沈慕白倒是一点也没有丝毫愤愤的模样,反而站在白炽灯照射的台上淡定地舔了舔嘴角,将那点嘴边儿的酱汁卷到舌尖。
淘汰赛啊......或许又有好吃的了。
*
淘汰赛,讲究的就是一个快准狠。
不费时,不墨迹,压力与动力相伴相生。
此次的环节,赛制十分的简单明了,以十五分钟为限,煎出最多数量的合格溏心鸡蛋的就为胜利者。
敲了一颗鸡蛋入平底锅,随着锅内一阵“滋滋滋”的煎蛋声,刘老一边看着火候,一边解说道:
“何为一颗合格的溏心鸡蛋,最重要是煎鸡蛋的时间掌握,有几秒的误差,都会使得溏心鸡蛋以失败而告终。”
“一个好的溏心鸡蛋,要煎至到蛋白刚好熟透,而内里的蛋黄依然软嫩,切开的同时,溏心能够顺着切口缓慢地流出,这样才能算的上是一颗成功的溏心鸡蛋。”
这般说着,刘老将锅内的鸡蛋铲起来,放入干净的碟子中,抽出一把小刀,切入鸡蛋,将切开呈现开来,果然蛋黄破开的地方,有金黄色的溏心缓慢地渗出,带着诱人而柔滑的色彩。
“想要煎好溏心鸡蛋有两大诀窍,一,控制火候,二,控制时间,两者缺一不可,不能急功躁进,不能松懈怠慢,这不仅仅对你们的厨艺水平有要求,也对你们在场各位的抗压能力有着苛刻的要求。”
“谁能代表全国的小厨师站在决赛的舞台之上,成败在此一举!”
“那么,现在开始倒计时——三、二、一!”
“开始!”
随着一声尖锐的哨响,淘汰赛正式拉开了帷幕。
除了三位已经成功晋级决赛的小朋友坐在一旁高兴地看着别人忙活,其他的小选手们在淘汰赛正式进入角逐的那一刻起,已经开始七手八脚地开始拿取厨具准备煎鸡蛋了。
其实煎鸡蛋这种小事,几乎每个人都在家里自己动手过,十五分钟内不断地煎鸡蛋,并且还要达到最为标准的溏心鸡蛋,这样的事情看上去好像很简单,实际上十分地难。
不仅仅要手快,还要有超强悍的临场心态。
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