手机浏览器扫描二维码访问
第313章 处理海蜇（第2页）
“处理完触须，接下来就是它的触足了，没必要完整地切下来，可以分解成小块。”
这一部分是海蜇的触足，肉质厚、口感脆，渔民叫它“海蜇爪子”。
而到了餐桌上，习惯上叫它海蜇头。
海蜇头常见的是用来做凉菜，老醋海蜇头是最经典的下酒菜之一。
除此之外，它也可以用来红烧或是油泼。
因为海蜇头的含水量略低，口感也筋道，再加上它耐冷耐热的特性，很容易就成为一道百搭食材。
“下一步，就是将海蜇脑给取出来，就是这块类似果冻一样的东西……”
海蜇是没有脑子这个高级器官的，前文说过这是海蜇的性腺。
海蜇脑难以保存，要现取现吃，离开海边就难以吃到了。
最常见的做法是做汤，洗净的海蜇脑子倒入沸水中，不一会儿，就像鸡蛋花儿一样浮到表面，再撒上小香葱、小香菜等配料，就可以出锅了。
海蜇脑子也可以用来炒鸡蛋，将它与鸡蛋一起打匀，油热之后倒入锅中，蛋液凝固即可关火，不需要再加任何调料，也足够鲜美。
“这海蜇脑取完后，就开始撕海蜇血，就是伞盖内侧那一层褐色的膜。”
这是海蜇身上卖得最贵的部位。
它必须趁海蜇新鲜的时候快速撕下，时间长了，就撕不下来了。
一个500斤左右的海蜇，最多只能出三四斤海蜇血。
无论是炒或炖，海蜇血吃起来就像是瘦肉，却有着海洋的鲜味。
“这玩意还真不好撕，一不小心就破了。”
叶青灵眉头紧锁，对着手中那块滑不溜秋的海蜇伞盖有些犯难。
她没有分解过海蜇，其他的还好，这海蜇血撕起来却有些畏手畏脚，主要是容易被撕破。
“别急，慢慢来，第一次撕难免会生疏，多来几次就熟练了。”
冯晔连忙安慰了一下，又说道，“而且破了也不打紧，只要全部撕下来就行。”
他边说，边把手中这个海蜇的海蜇血给完整地撕了下来。
分解海蜇他太熟悉了，上辈子干得太多了。
海蜇血撕完，剩下的就是海蜇皮了。
“除了海蜇血有点难撕外，这海蜇的分割还挺简单的。”
“分割确实简单，难的是腌制，很麻烦的。”
“很麻烦吗？怎么弄？”
“一两句话也说不清，等下我腌制的时候再跟你仔细讲讲，现在先把这几个海蜇分解完。”
“哦。”
我的师傅慢半拍 女旱魃传 末世：开局两个神级异能 抗战之血战山河 我的哥哥们居然是隐藏大佬 无敌保姆在妖尾 风华绝代之女皇陛下 梦境通讯碾压三体 LOL：卡莎的正确进化手册 虫族：难以置信的生存方式 滚！东山再起你是谁？ 洪荒：开局成就混元大罗金仙 当县令，不如做女皇 离职！我甩掉禁欲总裁带球回豪门 烟灰缸 娱乐圈：蠢萌绿茶靠恋爱立稳人设 大明嫡皇孙，开局救活太子朱标 怪客心刃 池野的爱在七月盛开 万人迷成为反派！主角他们争红眼
回到民国当医生
外科医生江来未曾料到自己会回到波澜壮阔的年代。可他拿不了枪杆子，只能拿起手术刀，于是，同仁医院的江医生成了那个时代医疗水准的顶尖名词！江来大厦将倾，深渊在侧，我辈只万死以赴！敌方江医生，那么将军阁下就拜托你了！我方同志你辛苦了！...
都市超级医神
都市超级医神简介emspemsp逆天强者，携带无尽威势，再度回归都市，横推天下，花都逍遥，肆意纵横！PO18小说网（mpo18xswcom）提供都市超级医神最新章节全文免费阅读！。...
超级战神奶爸
超级战神奶爸简介emspemsp他四年征战沙场，戍守边疆，以一己之力，震得敌人不敢来犯。华夏利器，将星闪耀，可谁又知，他保家卫国，断了儿女情长。四年后，他荣归故里，衣锦还乡，却只看得佳人一抔黄土，半块坟碑。当年之事，利益穿插，...
都市全异能大师
都市全异能大师简介emspemsp关于都市全异能大师陈零是一个好人，于是他中奖了。奖品是拥有108种异能的手镯。什么数据操纵啦，时空移动啦读心啦意念控制啦时间暂停啦灵魂附体啦物质穿越啦堪称是一本关于超能力的百科全书。...
女神的逆天神医
女神的逆天神医简介emspemsp十年前，家族惨遭灭门，十年后，他带着一身绝世医术和绝世武功王者归来。emspemsp退婚，羞辱？叶凡背负着仇恨，羞辱，一步步将所有轻视他的人都踩在脚下。emspemsp他所说的仙女姐姐，又究竟是何人，逆天神医，纵横都...
诸天游戏登录器
楚河获得了一个黑色腕表，这是一款名为诸天游戏的登录器，他以灵魂登录诸天世界，修炼武功法术。借助诸天游戏世界的浩瀚时光，楚河将功法技能尽皆修炼到了巅峰，在主世界只要有丹药，就能快速提升修为，而且拥有登峰造极的武技术法，一步步走上巅峰。如果您喜欢诸天游戏登录器，别忘记分享给朋友...