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今天是公司的经理层定期会议,会议主题是成本节约,因为当前物价上涨,但是公司却又不能马上提高销售价格。
因为采购是老板的老娘在管理着,所以在采购端他十分的放心,但是也要求必须再引入一些新的供应商。
先从开源方面来谈,营销总监提出了,公司奶类、酒类、饮料类这些产品应该引入独家经销形式,这样可以收取摊位费。
周总首先支持这个建议,他要求营销部拿去独家冠名收益的分析报表,如果收益高于现在的形式好立即在全公司店面推行。
这时一位店经理说了,我们应该把那些顾客吃剩的饭回收,这样可以节省不少成本。
这个问题大家怎么看,周总经理问道。
我觉得可以,国家也提倡节约,那些顾客剩下的饭都是没有吃过的,还能再出售,这时一位店经理说道。
我觉得不妥,此事一旦被顾客知道了,那对咱们企业的形象会有严重的损害,营销总监说道。
我们可以这样,那些回收的干净的米饭专门提供给员工吃,这样就不会出现大问题了,这时一位店经理说道。
这样我看行,但是我要重申呀,一定只能回收那些干净的米饭,一旦被污染了的一律不要回收,周总经理说道。
还有呀,我提个建议,现在很多的客户吃完了饭后开发票其实他们都不是拿去报销,我们以后是不是可以采用送一瓶饮料,让客户不开发票,客户吃一百块钱,如果开一张发票那大概要交6元左右的税,如果我们送一瓶饮料,那成本也不会3元,这样公司还赚了了元。
于是又一项节约成本的措施确定了,这时肖晨对大家说道,这种方式一定要温和,客户愿意为准,不能强推,如果强推了那一旦被人举报那就是偷税了。
对,肖经理说的有道理,我们可以先跟顾客说一下,人家愿意那就不开发票,如果人家要开那一定不能再推销,周总强调。
周总,我们店最近正在开发一上凉拌菜,我们发觉如果用公司的炒牛干巴拌料那味道最好。
你说的是用顾客吃完了剩下的那些炒料?周总问道。
对呀,就是用这些料,它拥有干巴的香味,做出这些菜来非常好吃,但是我们不太敢用。
这个怕是不行吧,这不符合公司的质量标准,一旦被客人知道了那就麻烦了,行政总厨说道。
周总想了一下说道,这个事你们回收的时候要小心,不能在厅面上回收,必须拿回厨房里进行回收,一定要注意保密。
还有一个问题,就现在公司用的烤羊肉串羊肉已经没有办法从大西北发过来了,因为它在杨场过不了检疫。
特别是现在天气热了,发过来肉都已经臭了,采购经理说道。
那怎么办呀,这烤羊肉串可是公司非常畅销的一个菜品呀,店经理们急了,大家议论纷纷。
那以后只能用山羊肉了?店经理们说道。
用山羊肉做烤串那是亏损的呀,没有办法做,营销总监说道。
周总,其实我有个建议,其实我知道现在的烧烤摊上的那些羊肉串都是假的,他们都是用羊油泡出来的牛肉。
这不行吧,一般的人可能吃不出来,但是遇到了真正的只吃清真餐人那就麻烦了,一些人说道。
最后几经讨论,周老板决定用牛肉代替羊肉,当然什么时候上市需要等他尝过之后再说。
这个年代还没有什么冷链快递运输,要是再过十年那这些都不是问题,也就用不着用牛代羊了。
当然这些开源节流的措施马上就在公司的盈利上显示出来了,光酒水独家冠名权就拍出了三百多万元。
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