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因在一个厂子里上班,经常是低头不见抬头见,所以众人大都与二表哥很熟悉,听二表哥这么一讲,目光齐刷刷的看向父亲,其中有少部分人是认识我们父子俩的,也有一部分人不认识,但听过我们做菜事迹的人,那些和二表哥关系比较合厚的人捧场道,真的呀,在这里能吃上大厨师做的饭菜,真可谓幸运。还嗔怪二表哥道,你也不早些告诉我们一声,我们都不知道,不然也好帮你宣传一下。来让我先尝一下这丸子汤,于是毫不客气的抄起大勺盛了半碗。人多好起哄,只要一开了头便纷纷效仿,你一勺他半碗的,不一会儿,多半锅的丸子汤便见了底。有人说真好喝,可是我吃饱了来的,才喝半碗就再也喝不下去了,给你多少钱?二表哥听明白了人家的意思,一碗才五分钱,半碗怎么收钱呀?微笑着摇摇头说,今天第一天开张,让你们尝尝我姑父的手艺,也帮忙宣传一下,希望下次再来光顾,这汤今天就免费了。好!众人齐声喝彩,又有人问,下午营业不?二表哥道,全天供应肉丝面,随来随有,明天早晨我们还准备做早餐呢,希望大家多来照顾。有人问,明天早晨准备做些什么吃的?二表哥说暂时还没定下来,明天你们来看看不就知道了吗?又有人说今天的汤好喝是怪好喝的,但太稀了,下回能不能做稠点儿?二表哥应道能。就这样纷繁杂乱的午餐时间过去了,二表哥清点一下收成,真是少的可怜。不过二表哥没有气馁,说第一天能有这些人来光顾已经很不错了,虽然乱轰轰的显得人很多,其实就是住在附近的和自己关系好些的那么些人,大多数人都还不知道,相信知道的人多了,生意自然也会好起来的。紧接着,二表哥又跟父亲商量明天早晨做什么项目?还有怎样才能将丸子汤做的稠点,满足工人的要求。父亲想了下说,今天这蒸馍估计是卖不完了,明天早晨咱们开油锅,将蒸馍一切两半,用油炸了卖,再熬一大锅稀饭,又让二表哥进城买来了糍粑坯子一起炸了卖。这就是完美的早餐了,至于要让汤变稠点好办,只要多加料就行了,但绿豆丸子太贵,明天可以买些豆芽适量放点,再看一眼,挨罢集时,有那便宜的番茄或土豆买些回来,切成片儿放里边。二表哥点头答应,第二天一大早就进城去了。我和父亲天没亮就起来将炉子添上煤,熬了一大锅粥,又支上油锅炸了糍粑油馍。油锅的香气,随着晨雾飘散开去,不一会儿,稀稀落落的迎来了几位顾客。约八九点钟的时候,二表哥骑着一辆二八大自行车,驮着半蛇皮袋子菜回来,招呼我说,一毛钱一堆的小土豆,少说也有五六斤重,我买了两大堆,你赶紧洗洗切成片,中午放汤里。打开袋子,圆溜溜的小土豆还挺匀溜,有鹌鹑蛋那么大小,拿来刷子,搓一搓皮洗净后,我操起刀飞快的切着。二表哥在旁边,时不时拿起土豆片检查着说,这片不均匀,那片太厚了。我都不想理他,心里想这么小的土豆,手都拿不住,只能用两个指甲尖掐着切,也就是我的刀工还凑合,换作别人,估计都得难为的哭了,不相信你来试试看?不置可否的是,在那段切小土豆的日子里,我的刀工再次得到升华,练到最后,我可以不用眼睛看着土豆,也能切的很均匀,偶尔还可以闭上眼睛,或悠游自得的和别人边聊着天边切都没问题。到了中午还是那么稀稀拉落的几个人前来光顾,看来二表哥有些着急了,见人便请帮忙宣传一下,看我这小馆新开业,实惠又好吃。于是有人出主意说,好多人都不知道,现在刚过吃饭点,好多人都还在食堂那边刷碗,不如你自己去宣传一下,知道的人多了,明天来的人也就会多了。二表哥觉得有道理,连忙去了食堂。下午父亲准备回家了,告诉我,如果工人们没有什么新的需求,暂时就先这么干着,如果有其他意见,看情况下菜单,根据人们的要求再做调整,并把每天必须做的事安排一遍后,收拾一下就走了。因生意稀松,二表哥也没有理由进行再次挽留。第二天早上,还是只有那为数不多的人前来光顾,快到中午下班的时候,零零散散又有人前来,卖了几碗肉丝面。可一到正下班儿的午饭点,忽然有大批的人蜂拥而至。他们中间有些是昨天喝过了汤,专门过来捧场的,有些是听了别人的介绍,持怀疑态度,前来探风观望的,更有一部分人是吃过肉丝面的回头客,好奇的看着我忙来忙去,瘦瘦矮小的我怎么会炒菜做饭?肉丝不光切的不错,还炒的很好吃,于是纷纷议论并传播开来。也许是昨天二表哥去食堂宣传起的作用,或许他们早已吃腻了食堂那泛味儿的饭菜的缘故吧,顿时间在来回穿梭的人群中,人声鼎沸,嬉笑谩骂的场面里,忙的我措手不及,晕头转向。而不巧的是,二表哥或是有特殊任务还在厂子里加班,我只听见棚子里棚子外的人们叫嚷着,小二给我来一碗肉丝面,我也要一碗,还有我也来一碗,我机械般的应承着,炒着肉丝煮着面,再捞面入碗,都不知道被谁端走了,还听见有人嚷嚷着,小二这汤我自己盛了哈,再来一个蒸馍,小二收钱找钱,还要不要钱了?唉,小二你也不把这碗收一下,擦擦桌子,我都没地方搁碗了……临近尾声,二表哥才匆匆忙忙的赶过来,匆匆忙忙的收了几份钱,见汤锅早已见底,蒸馍也所剩无几,而我提前准备的肉丝和面条也没了影踪,二表哥严肃的问我,是不是跑了不少没给钱的?我满脸沮丧又肯定的说有,随即辩解道,我哪经过这种阵式,早被他们呼喝的迷糊了,没收到几份钱。二表哥责备道,你怎么这么笨?再忙也得先收了钱呀?早就有人给我报了信儿,那些不要脸的人怎么好意思白吃白喝人家的呢?听了二表哥的埋怨,委屈的眼泪在我的眼眶里打着转,但没落下来,只能无奈的摇了摇头。下午只做肉丝面,是简单一些,但要准备明日的早餐。二表哥说,兑人家的蒸馍来卖,再卖跑几个不给钱的,根本就挣不到钱,你自己和面蒸馍卖吧。我尚未反应过来,二表哥又接着说,炒菜你都会,还能不会蒸馍吗?不容我分辩,他又继续道,哪有厨师不会蒸馍的。我心里哼道,这什么逻辑啊?会炒菜就必须要会蒸馍呀?不过说心里话,虽然我没蒸过馍,但在家时经常见母亲和面蒸馍,那些路子早已了然于心,还真想自己亲手试试,听二表哥这么一说,正中我意,于是说干就干。由于夏季气温高,和好面后,不一会儿就发了一大盆,蒸了好几锅,又鲜又大的白馍馍,人们见了直夸我能干,这一毛一个可比那批发来的大的多,引来好多人前来购买,可是一吃起来,酸的人直皱眉头。问我为何这么酸?我也说不上来原因,不过还是都卖出去了。就这样,每天蒸每天都有人说酸,每天还都卖的差不多了,偶尔剩几个,第二天早上和糍粑一起再下油锅一炸,照卖不误。不知过了多少天,下了场大雨,砖瓦厂的泥土地面上没法生产了,大多数的工人都回家休息去了,二表哥也趁机给我放了一个假,让我回家看一看,休息一天,并一再叮嘱我,第二天天一晴立即赶过来,别耽误生意。回到家,父亲向我询问这段时间的生意如何?我事无巨细的跟父亲讲了大半天,后来说,不知道我蒸的馍又白又大,挺好看,为什么吃起来酸的倒牙?父亲说那是你碱面放少了,这时我才恍然大悟,原来发面蒸馍还需要放碱面呀!后来小饭馆一直干到收秋的时候,我实在不想干了,跟二表哥说要回家收稻子,二表哥觉得很难留住我,又不怎么挣钱,便同意了,从此,小饭馆儿永久性的打了烊。
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