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裁判一声令下,两人同时走向食材区域,路华宝比程袖更快,先走到食材区域拎起来一个竹筐,开始挑选食材。
两个人的动作都非常的迅速,程袖那双手虽然小,却很灵活,在观众们眼中她左手挑拣完,右手继续。
讲解员伸着脖子,看到程袖正在挑拣的东西,道:“难道程袖今天继续打算做海鲜酱汁?她又挑选了一些海鲜。”
“速度太快了,现在她已经离开了海鲜区,去往菌类区,拿了一些榛蘑。”
“让我再看看路华宝拿了什么,南瓜花、肥猪肉、瘦猪肉……”
“他现在前往养殖区。”
“等一下,现在程袖也到了养殖区,两个人竟然碰上面了,不过他们什么话都没有说,程袖挑了只鸡,而路华宝在冰箱中取走半只鸡。”
“现在程袖的竹筐里已经有了各类海鲜品、榛蘑还有只整鸡,现在我完全想象不出来她到底要做什么样的美食,你们能猜得出来吗?”讲解员见观众们也一头雾水,道:“看来程袖要坚持上一场比赛的风格,继续神秘下去,不过我确实非常好奇她到底要做的菜是什么样的。”
程袖最后拿了几片的粽子叶,然后回到了水台开始处理三黄鸡。
讲解员道:“现在我们的二位选手程袖和路华宝都已经挑完食材,让我们看一下,两位选手在食材区的收获。”
程袖除了多加几片粽子叶,没有多拿什么。
路华宝除了南瓜花和两大块的猪肉之外,还拿了尖椒、胡萝卜、香菇、半只鸡。
讲解员道:“程袖挑选的食材让人摸不着头脑,不过路华宝挑选的食材倒是让人更了然明确,他要烹制的菜品应该是南瓜花酿肉,不过……”
讲解员又摇了摇头道:“南瓜花酿肉的做法非常简单,是家家户户都能做得一道平常菜,路华宝真的会做这道菜吗?”
观众们也纷纷道:“今天比赛这两个人是在玩你猜我猜吗?”
“哈哈哈,博古斯烹饪大赛要变成解密大赛了。”
“强烈要求裁判公布一下菜名。”
讲解员摇头道:“现在说出菜名就没意思了,不如大家猜猜看,谁猜中有礼品赠送,什么礼品?一双袜子可以吗?昨天去商场不小心袜子买多了没地方放……”
观众们继续看程袖和路华宝的举动,处理完所有的食材,程袖开始用瓦锅炖鸡,时间越长鸡肉的香味越浓郁,坐最前排的观众都能闻到那股香味,让人垂涎欲滴;她把另一只鸡放入盆中腌制。
路华宝的确在做南瓜花酿肉,甚至他的做法与家常菜做法相同,只是他的手艺更加灵巧,用南瓜花当成皮包裹住精心调制而成的肉糜,摆放在蒸锅进行慢蒸。
二十五分钟后,两个人一个把瓦锅里的鸡和汤盛出,一个把南瓜黄酿肉取出。
如调解员之前说的那样,程袖再次调制了海鲜酱汁,然后将用腌制的鸡肉放入蒸锅,鸡肉的浓香又覆盖一层,整个体育场仿佛都有股鸡肉的香气四散。
路华宝把南瓜花酿肉上浆,放入锅中黏上蜂蜜汁,经过火焰燃烧,锅不断得升温,蜂蜜也被南瓜花吸收。
出锅之后南瓜花外皮,有了层黄色晶体,一股甜滋滋的味道萦绕在空气,若有若无,却非常有诱惑性。
路华宝开始做酱汁。
七八分钟后,程袖和路华宝开始摆盘。
讲解员调动场内的气氛,声音扬起:“现在两位选手都已经完成制作,那么他们究竟做了什么菜……我想大家可能已经清楚,但究竟完成的菜品是什么样,让我们的摄像师小哥给个镜头,让大家看一下。”
大屏幕上的画面首先转移到了路华宝做得菜品上,每盘有两个花苞,包住肥瘦相间大粒的肉糜,沁在身上的蜂蜜汁液洒落在边缘,花苞里还散着热气,夹着蜂蜜的甜浓在空气中飘荡然后化成虚无。
镜头对向到程袖的菜品,被切成一条条的金黄色鸡肉冒滚烫的热气,打湿了镜头,摄像师把水雾擦去,再次对向了红皮嫩肉的鸡肉,上面被淋上海鲜酱汁,跟程袖上场做得酱汁显然不同,这次酱汁的颜色是金黄色。
两人做得菜品都充满诱惑,观众们有些看不过来。
最后因为程袖要现场切鸡肉,路华宝先她一步把菜端上评委席。
上一场的评委换了大半,不过三位外国评委没有换掉,张忠德和白舟却都没有在场。
讲解员解释道:“张主席在刚才就已经去法国博古斯赛总部汇报比赛。白老师是我们国家的领队,根据博古斯赛的规定,领队在预选赛是没有投票权,所以我们迎来几位新的评委,让大家认识一下,分别是国家瑰宝级烹饪大师唐宝心老先生;国家御厨,龙小舟,还有……”
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