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程袖进来的时候,女服务生道:“我们现在不营业,十一点的时候你再来吧。”
程袖问道:“昨天我在绿铁皮箱子里投了一封信,不知道你们主厨查阅了吗。”
女服务生摇头道:“我不知道,我需要去问一问,你在这里等会儿吧。”
程袖一个人坐在餐厅中,等了有半个点,女服务生竟然迟迟没有来。
又过了几分钟,餐厅终于有了其他的动静,有个披头散发的棕发外国人来到餐厅,戴上老旧的眼镜,走到程袖前面,仔细的打量了番她:“你就是那个写信骂我的那个客人?”
程袖奇怪道:“我并没有骂你。”
此人屁股坐在餐桌上,抱着胳膊,拧着眉道:“不是你?‘让小羊排口感松软,嚼韧性不强,无法支撑黑胡椒那种浓郁的香味’这不是你说的吗?”
程袖:“……”
这叫骂人吗?
此人又道:“我是这家餐厅的主厨,你可以叫我巴蒂斯特。”
程袖道:“巴蒂斯特你好,我是来自中国的厨师程袖,昨天我给你的信没有任何侮辱性的含义,希望你不要误会。”
巴蒂斯特道:“喔,好吧……你想比一场吗?就用羊排做道菜怎么样,我想见识一下中国菜是什么样的。”
程袖听出巴蒂斯特语气中带了几分贬低和嘲讽。
从进入皇宫的第三个年头,程袖就已经懂得非常粗浅的道理,想让一个瞧不起她的人正视她,那就要展现出强大的实力。
程袖跟着巴蒂斯特来到厨房。
厨房非常整洁,刚才那位女服务生也在这里,看到巴蒂斯特,女服务生面无表情的打了招呼,然后继续干活。
不过巴蒂斯特拦住了她,道:“艾莫瑞,我们要进行场烹饪比赛,你愿意当裁判吗?”
艾莫瑞放下扫帚,道:“好的,先生。”
程袖打算做得菜品也是宫廷菜,食材取用羊排,做法与京都宫廷菜烤鸭有点相似,而且酱料选用丰富,以大、小、小标准,把排骨酱汁、海鲜酱汁以及蜂蜜酱汁进行搅拌,口味鲜浓,而且和法式小羊排固有的做法不同,这道宫廷菜厨师自由发挥的空间非常大。
厨师如果能熟练掌握炭火使用,羊排酥嫩程度都可以随意调整,手动控制火候,其实要比烤箱更容易掌握羊排每寸肉质的熟嫩度。
而且炭火的温度并不容易飘散。
双方都做完了羊排的菜品,巴蒂斯特和程袖站在餐桌两边,艾莫瑞坐在椅子上,她的身前有两个盘子,都装了看着非常美味的羊排肉。
艾莫瑞看了看左边的小羊排,上面洒的黑胡椒隐约可以看到,干酥喷香的羊排勾着她的食欲,这道菜她非常熟悉,就是这家餐厅主厨巴蒂斯特做得经典羊排,是现在最受客人喜爱的菜品。
艾莫瑞又看了看右边的羊排。
红色的酱汁淋在香酥皮脆的羊排上,滚烫的浓烟从羊排中散发而出,一股浓郁奇妙的香味让艾莫瑞有些失神。
她还从未闻到过这样的香味,甜蜜鲜浓,软化了她的心脏。
“哦……”艾莫瑞瞬间就有了选择,手里的叉子如同锋利的飞刀,刺破酥嫩的羊肉,熏烟扑面,肉汁翻滚而出。
这个画面让艾莫瑞迫不及待的把肉放在嘴中。
“唔!”
艾莫瑞伸长脖颈,发出了感叹的声音。
而巴蒂斯特忽然怔住了,他忽然发现,艾莫瑞的皮肤竟然这么白皙,尤其伸长起来还有点性感。
艾莫瑞不知道主厨脑袋里在胡思乱想什么,她已经彻底沉浸嘴里羊排肉的美味,肉质皮真的非常酥嫩,有种特殊的香叶味道在羊排中弥漫散开,提高了羊肉那种鲜感,唇齿间余留的香味漫长,却让她无比享受。
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